Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Čokoladne kocke iz hladilnika

Najtežje je počakati, da se čokolada strdi ...

Čokoladne kocke iz hladilnika

Najtežje je počakati, da se čokolada strdi ...

Čas priprave 20 min + vsaj 4 ure za strjevanje
Zahtevnost Enostavno
Količina 16 zajetnih kock
Oznake
čokolada Čokoladne kocke kocke kocke iz hladilnika suho sadje
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 200 g mešanega suhega sadja
  • 1 dl brendija ali soka
  • 300 g temne čokolade (70 % kakava)
  • 125 g masla in še malo za model
  • 4 žlice zlatega sirupa ali tekočega medu
  • 200 g piškotov
  • 100 g popraženih mandljevih lističev ali sesekljanih lešnikov

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 200 g mešanega suhega sadja
  • 1 dl brendija ali soka
  • 300 g temne čokolade (70 % kakava)
  • 125 g masla in še malo za model
  • 4 žlice zlatega sirupa ali tekočega medu
  • 200 g piškotov
  • 100 g popraženih mandljevih lističev ali sesekljanih lešnikov

Postopek

1

Narezano suho sadje damo v skledo in ga prelijemo s toliko brendija ali soka, da je pokrito. V mikrovalovki ga segrevamo 2 minuti, da se začne dvigati para, nato ga prihranimo.

2

Čokolado nalomimo tako, da zavito potolčemo po delovni površini, nato odvijemo papir (folijo pa pustimo) in jo s prsti nalomimo na koščke. Nalomljeno čokolado damo v skledico, dodamo ma- slo in sirup ali med, pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in 2 minuti segrevamo v mikrovalovki, da se stopi.

3

Kvadraten model z 20 cm dolgimi stranicami obložimo s papirjem za peko, ki ga na model prilepimo z malo masla, da ostane na mestu.

4

V veliko skledo s prsti nalomimo piškote. Primešamo mandlje ali lešnike in namočeno sadje s tekočino vred ter zmešamo. Prilijemo stopljeno čokolado, ki jo z lopatico postrgamo iz skledice. Zmešamo, da so vsi koščki obdani s čokolado.

5

Mešanico razporedimo v model, pazimo, da zapolnimo tudi vogalčke, in zgladimo površino. Postavimo v hladilnik (sladice ni treba pokriti) za najmanj 4 ure ali čez noč, da se strdi. Preden sladico postrežemo, jo zvrnemo iz modla, odstranimo papir in narežemo na 16 kock (okruški so za kuharja!). V neprodušno zaprti posodi se v hladilniku obdrži do 1 tedna, lahko pa jo tudi zamrznemo za največ 1 mesec.

Nasvet

  • Za blažji čokoladni okus polovico temne čokolade nadomestimo z mlečno.
  • Če so med suhim sadjem tudi kandirane lupinice citrusov, dobi sladica prijetno kiselkast okus.
  • Uporabimo lahko katere koli oreške, pazimo le, da niso soljeni. Sami jih lahko popražimo v pečici – 10 minut pri 180 °C. Preden jih nasekljamo, naj se ohladijo.

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.