Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Goveji involtini s parmezanom

Involtini so zvitki iz tankih zrezkov

Goveji involtini s parmezanom

Involtini so zvitki iz tankih zrezkov

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 2 osebi
Oznake
parmezan govedina goveji involtini involtini zvitki
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 4 tanki zrezki rostbifa (skupaj 300 g)
  • sol in poper
  • 25 g naribanega parmezana
  • 1 žlica nasekljanih pinjol
  • prgišče nasekljane bazilike
  • oljčno olje
  • 2 stroka česna
  • ščep zdrobljenega suhega čilija
  • 0,75 dl rdečega vina
  • 200 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
  • balzamični kis
  • 50 g rukole

Preberite tudi

Sestavine

  • 4 tanki zrezki rostbifa (skupaj 300 g)
  • sol in poper
  • 25 g naribanega parmezana
  • 1 žlica nasekljanih pinjol
  • prgišče nasekljane bazilike
  • oljčno olje
  • 2 stroka česna
  • ščep zdrobljenega suhega čilija
  • 0,75 dl rdečega vina
  • 200 g paradižnika v koščkih iz pločevinke
  • balzamični kis
  • 50 g rukole

Postopek

1

Zrezkom obrežemo maščobo in jih med dvema plastema prozorne kuhinjske folije z valjarjem potolčemo na debelino 1⁄2 cm. Solimo jih in popramo ter posujemo s parmezanom, baziliko in pinjolami.

2

Zrezke zvijemo in spnemo z zobotrebci. V oplasteni ponvi segrejemo 1 žlico oljčnega olja. Vanjo položimo zvitke in jih po vseh straneh zapečemo, da se res dobro obarvajo.

3

Zvitke vzamemo iz ponve in vanjo dodamo na rezinice narezan česen in čili. Pražimo nekaj minut, nato prilijemo vino in pustimo 2 minuti vreti. Dodamo še paradižnik in nežno kuhamo 5 minut, nato zvitke vrnemo v ponev, jo pokrijemo in dušimo 10 minut.

4

Medtem z metlico zmešamo 1 žlico balzamičnega kisa, 1 žlico oljčnega olja, sol in poper ter zabelimo rukolo. Zvitke damo na krožnike, jih prelijemo z omako, zraven pa ponudimo rukolo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.