Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Gobova obara

Gobova juha je najboljša na siv skoraj jesenski dan

Gobova obara

Gobova juha je najboljša na siv skoraj jesenski dan

Čas priprave 25 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
gobe jurčki lisičke gobova juha gobova obara obara
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 500 g krompirja
  • 1,5 l vode
  • 500 g svežih gob (ali 50 g suhih)
  • 2 zvrhani žlici masti ali 3 žlice olja
  • ½ čebule
  • 1,5 žlice moke
  • sol
  • mleta paprika
  • semena kumine
  • 1–2 žlici kisa (po želji)
  • 4 žlice kisle smetane
  • peteršilj za posip

Preberite tudi

Sestavine

  • 500 g krompirja
  • 1,5 l vode
  • 500 g svežih gob (ali 50 g suhih)
  • 2 zvrhani žlici masti ali 3 žlice olja
  • ½ čebule
  • 1,5 žlice moke
  • sol
  • mleta paprika
  • semena kumine
  • 1–2 žlici kisa (po želji)
  • 4 žlice kisle smetane
  • peteršilj za posip

Postopek

1

Krompir operemo, olupimo, narežemo na kocke in damo kuhat v slan krop. Gobe dobro očistimo, operemo in zrežemo na listke. Dodamo jih krompirju.

2

Ko se krompir nekoliko zmehča, naredimo prežganje. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. V ponvici segrejemo mast ali olje, dodamo čebulo in jo prepražimo. Posujemo z moko, dobro premešamo, svetlo prepražimo, dodamo nekaj žlic mrzle vode in prežganje razkuhamo. Zlijemo ga h gobam, obaro začinimo s soljo, mleto papriko, kumino in kisom ter še malo pokuhamo. Razdelimo jo na krožnike, v vsak krožnik dodamo žlico kisle smetane, jed posujmo s sesekljanim peteršiljem in postrežemo.

Nasvet

Če uporabimo suhe gobe, jih pred uporabo namočimo, nato jih ožmemo in dodamo krompirju. Namesto s prežganjem lahko juho zgostimo s podmetom iz smetane in moke.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.