Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Cordon bleu

Najbolj znameniti nadevani zrezki – s šunko in sirom

Cordon bleu

Najbolj znameniti nadevani zrezki – s šunko in sirom

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 6 oseb
Oznake
šunka sir cvrtje zrezki ljubljanski zrezek ljubljanski zrezki Cordon bleu cvrenje
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 4 svinjski (ali telečji) zrezki
  • 4 debelejše rezine ementalca ali poljubnega poltrdega sira
  • 4 rezine šunke
  • jajce, moka in drobtine za paniranje
  • sol
  • sveže mleti poper
  • olje ali kuhano maslo za cvrenje
  • limona in krompirjeva solata za prilogo

Preberite tudi

Sestavine

  • 4 svinjski (ali telečji) zrezki
  • 4 debelejše rezine ementalca ali poljubnega poltrdega sira
  • 4 rezine šunke
  • jajce, moka in drobtine za paniranje
  • sol
  • sveže mleti poper
  • olje ali kuhano maslo za cvrenje
  • limona in krompirjeva solata za prilogo

Postopek

1

Zrezke previdno potolčemo tako, da dobimo štiri tanke plošče. Začinimo jih s soljo in poprom. Rezino sira ovijemo s šunko, položimo na zrezek, meso preganemo in robove dobro stisnemo. Postopek ponovimo še s preostalimi zrezki, nato pa jih paniramo.

2

V ponvi segrejemo olje ali kuhano maslo na 140 ºC. Nadevane zrezke na obeh straneh počasi ocvremo, nato pa dobro odcedimo na papirnatem prtiču. Cordon bleu ponudimo z limono in krompirjevo solato.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.