Sestavine

rastlinsko olje za pekač
300 g nasekljane zamrznjene špinače
250 g kremnega sira
1,5 dl kisle smetane
100 g majoneze
2 velika stroka česna
75 g naribanega trdega sira
100 g naribane mocarele
100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
črni poper

tortiljev čips
presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Popestritev namesto klasike: Špinačne lazanjine rolice

Testenine lahko pripravimo v toliko različicah, da se jih je preprosto nemogoče naveličati. Kako jih boste pripravili danes?

Pomladni trik

Te čudovite vietnamske zvitke pripravite ta vikend

Ti vietnamski zvitki so nas popolnoma navdušili! Super ideja s trobenticami, ki pod riževim papirjem ustvarijo krasen pomladni vzorec.

Pasulj brez mesa

Za bogat okus postnega pasulja dodajte to začimbo

Postni pasulj je lahko prav tako aromatičen kot različica z mesom. S pravo osnovo in začimbami dobi bogat, rahlo dimljen okus, ki preseneti tudi ljubitelje mesnih jedi.

Manjša

Večja

Sestavine

rastlinsko olje za pekač
300 g nasekljane zamrznjene špinače
250 g kremnega sira
1,5 dl kisle smetane
100 g majoneze
2 velika stroka česna
75 g naribanega trdega sira
100 g naribane mocarele
100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
črni poper

tortiljev čips
presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Rahlo naoljimo majhen pekač. Odtajano špinačo damo v sito, ki smo ga postavili nad korito, in jo pritisnemo s hrbtno stranjo velike žlice, da iztisnemo čim več tekočine. Damo na stran.

V srednje veliki skledi stepemo kremni sir, kislo smetano in majonezo, da je vse dobro zmešano, nato dodamo drobno nariban česen, večino vseh treh vrst sira, špinačo in artičoke, ki smo jih odcedili in grobo nasekljali. Začinimo s črnim poprom in zmešamo.

Mešanico damo v pekač in posujemo s preostalim sirom. (V hladilniku se pokrita obdrži 1 dan.) Pečemo jo 25 do 30 minut, da zabrbota in se zlato zapeče. Če želimo zelo hrustljavo površino, zadnjih nekaj minut peke vključimo žar. Pustimo stati 5 minut, nato postrežemo s tortiljevim čipsom in presno zelenjavo.