Kaj boste skuhali danes?
Sirova pomaka s špinačo in artičokami
Sirova pomaka s špinačo in artičokami
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8-10 oseb
Oznake
Sestavine
- rastlinsko olje za pekač
- 300 g nasekljane zamrznjene špinače
- 250 g kremnega sira
- 1,5 dl kisle smetane
- 100 g majoneze
- 2 velika stroka česna
- 75 g naribanega trdega sira
- 100 g naribane mocarele
- 100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
- 580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
- črni poper
- tortiljev čips
- presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo
Hitro in lahkotno: 3 zelene juhe, ki vedno navdušijo
Po koncu dolge zime se oziramo za svežimi okusi in intenzivnimi barvami. Izbrali smo tri zelene juhe, ki presenetijo s polnim okusom.
Podcenjena sestavina, ki izboljša skoraj vsako jed
Soda bikarbona je izrazito podcenjena sestavina. Če jo uporabljate le kot vzhajalno sredstvo, ne izkoriščate njenega potenciala.
Najboljša hitra večerja s krompirjem, pripravljena v nekaj minutah
Preprost recept za zapečen krompir z jajci, klobaso in sirom. Hitra, nasitna večerja iz pečice, pripravljena iz sestavin, ki jih že imate doma.
Sestavine
- rastlinsko olje za pekač
- 300 g nasekljane zamrznjene špinače
- 250 g kremnega sira
- 1,5 dl kisle smetane
- 100 g majoneze
- 2 velika stroka česna
- 75 g naribanega trdega sira
- 100 g naribane mocarele
- 100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
- 580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
- črni poper
- tortiljev čips
- presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Rahlo naoljimo majhen pekač. Odtajano špinačo damo v sito, ki smo ga postavili nad korito, in jo pritisnemo s hrbtno stranjo velike žlice, da iztisnemo čim več tekočine. Damo na stran.
2
V srednje veliki skledi stepemo kremni sir, kislo smetano in majonezo, da je vse dobro zmešano, nato dodamo drobno nariban česen, večino vseh treh vrst sira, špinačo in artičoke, ki smo jih odcedili in grobo nasekljali. Začinimo s črnim poprom in zmešamo.
3
Mešanico damo v pekač in posujemo s preostalim sirom. (V hladilniku se pokrita obdrži 1 dan.) Pečemo jo 25 do 30 minut, da zabrbota in se zlato zapeče. Če želimo zelo hrustljavo površino, zadnjih nekaj minut peke vključimo žar. Pustimo stati 5 minut, nato postrežemo s tortiljevim čipsom in presno zelenjavo.
