Sestavine

rastlinsko olje za pekač
300 g nasekljane zamrznjene špinače
250 g kremnega sira
1,5 dl kisle smetane
100 g majoneze
2 velika stroka česna
75 g naribanega trdega sira
100 g naribane mocarele
100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
črni poper

tortiljev čips
presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Hrustljav beljakovinski prigrizek, ki ga boste pripravljali znova in znova

Če iščete alternativo klasičnemu čipsu, morate preizkusiti recept za hiter prigrizek iz čičerike in parmezan.

Kulinarika

Sezona češenj: postrezite jih z najbolj puhastimi ameriškimi palačinkami

Sveže češnje, dišeč cimet in puhaste ameriške palačinke so recept za okusen zajtrk. Z nekaj preprostimi triki bodo palačinke vsakič debele, mehke in enakomerno zapečene.

Kulinarika

Ta posladek, ki ga pripravimo v modelčku za led, bo odličen za vroče dni

V vročih dneh se prileže nekaj sladkega, a lahkega. Zamrznjeni grižljaji z malinami, jogurtom in čokolado nastanejo brez prižiganja pečice in zapletenih postopkov.

Manjša

Večja

Sestavine

rastlinsko olje za pekač
300 g nasekljane zamrznjene špinače
250 g kremnega sira
1,5 dl kisle smetane
100 g majoneze
2 velika stroka česna
75 g naribanega trdega sira
100 g naribane mocarele
100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
črni poper

tortiljev čips
presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Rahlo naoljimo majhen pekač. Odtajano špinačo damo v sito, ki smo ga postavili nad korito, in jo pritisnemo s hrbtno stranjo velike žlice, da iztisnemo čim več tekočine. Damo na stran.

V srednje veliki skledi stepemo kremni sir, kislo smetano in majonezo, da je vse dobro zmešano, nato dodamo drobno nariban česen, večino vseh treh vrst sira, špinačo in artičoke, ki smo jih odcedili in grobo nasekljali. Začinimo s črnim poprom in zmešamo.

Mešanico damo v pekač in posujemo s preostalim sirom. (V hladilniku se pokrita obdrži 1 dan.) Pečemo jo 25 do 30 minut, da zabrbota in se zlato zapeče. Če želimo zelo hrustljavo površino, zadnjih nekaj minut peke vključimo žar. Pustimo stati 5 minut, nato postrežemo s tortiljevim čipsom in presno zelenjavo.