Kaj boste skuhali danes?
Sirova pomaka s špinačo in artičokami
Sirova pomaka s špinačo in artičokami
Čas priprave
50 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8-10 oseb
Oznake
Sestavine
- rastlinsko olje za pekač
- 300 g nasekljane zamrznjene špinače
- 250 g kremnega sira
- 1,5 dl kisle smetane
- 100 g majoneze
- 2 velika stroka česna
- 75 g naribanega trdega sira
- 100 g naribane mocarele
- 100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
- 580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
- črni poper
- tortiljev čips
- presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- rastlinsko olje za pekač
- 300 g nasekljane zamrznjene špinače
- 250 g kremnega sira
- 1,5 dl kisle smetane
- 100 g majoneze
- 2 velika stroka česna
- 75 g naribanega trdega sira
- 100 g naribane mocarele
- 100 g naribanega čedarja ali drugega sira, ki se dobro topi
- 580 g artičok iz kozarca (teža s tekočino vred)
- črni poper
- tortiljev čips
- presna zelenjava po izbiri, ko postrežemo
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C (ali na 160 °C z ventilacijo). Rahlo naoljimo majhen pekač. Odtajano špinačo damo v sito, ki smo ga postavili nad korito, in jo pritisnemo s hrbtno stranjo velike žlice, da iztisnemo čim več tekočine. Damo na stran.
2
V srednje veliki skledi stepemo kremni sir, kislo smetano in majonezo, da je vse dobro zmešano, nato dodamo drobno nariban česen, večino vseh treh vrst sira, špinačo in artičoke, ki smo jih odcedili in grobo nasekljali. Začinimo s črnim poprom in zmešamo.
3
Mešanico damo v pekač in posujemo s preostalim sirom. (V hladilniku se pokrita obdrži 1 dan.) Pečemo jo 25 do 30 minut, da zabrbota in se zlato zapeče. Če želimo zelo hrustljavo površino, zadnjih nekaj minut peke vključimo žar. Pustimo stati 5 minut, nato postrežemo s tortiljevim čipsom in presno zelenjavo.
Priljubljeni recepti
Božični puran
4 h 10 min
Enostavno
Panakota z jagodami in pehtranom
25 min
Enostavno
Pogača s karamelizirano čebulo
Enostavno
Ješprenove kroglice na praženih jurčkih
Enostavno