Kaj boste skuhali danes?
Biftek s poprovo omako in pečenim krompirčkom
Klasika, ki nikoli ne razočara
Biftek s poprovo omako in pečenim krompirčkom
Klasika, ki nikoli ne razočara
Sestavine
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 velika krompirja
- 2 goveja biftka
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2,5 dl goveje jušne osnove
- 4 zvrhane žlice sladke smetane (goste, s čim več maščobe)
- sol
- poper v zrnu
Figov džem, ki ga boste pripravljali vsako poletje
Ta recept za figov džem z limono in cimetom nas bo tudi sredi najhujše zime že s prvo žličko popeljal k čudovitim spominom na poletje.
Ta različica je veliko boljša od navadnih jajc na oko
Ena res dobra ideja, dve glavni sestavini in manj kot deset minut časa za pripravo – nič čudnega, da jajca s feto ostajajo na seznamu najbolj priljubljenih zajtrkov.
Tako vam nikoli ne bo zmanjkalo idej za malico v službi
Ste naveličani sendvičev in vedno enakih malic iz bližnje menze ali pekarne? Rešitev so priljubljene sklede, ki jih lahko pripravite na nešteto slastnih načinov.
Sestavine
- 4 žlice oljčnega olja
- 2 velika krompirja
- 2 goveja biftka
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 2,5 dl goveje jušne osnove
- 4 zvrhane žlice sladke smetane (goste, s čim več maščobe)
- sol
- poper v zrnu
Postopek
Neolupljen krompir narežemo na paličice, malo debelejše kot za pomfrit. Pečico segrejemo na 200 °C. Dve žlici olja damo v pekač in ga v pečici segrejemo. Krompir v slani vodi kuhamo 3 minute, nato ga odcedimo in pustimo nekaj minut, da izpari. Solimo ga, previdno položimo na vroče olje in pečemo 30 do 35 minut, da se hrustljavo in zlato zapeče.
Ko je krompirček skoraj pečen, v ponvi segrejemo preostalo olje. Biftka začinimo z obilo sveže mletega popra in malo soli ter ju na vsaki strani pečemo 2 do 3 minute (odvisno od tega, ali želimo bolj ali manj pečeno meso). Biftka pustimo, da 5 minut počivata, medtem pa pripravimo omako.
Olje, ki nam je ostalo od peke, zlijemo iz ponve in v ponev dodamo kis. Zavremo in prilijemo jušno osnovo ter kuhamo, da polovica tekočine povre. Vmešamo smetano, pokuhamo, da se omaka malo zgosti, in popramo po okusu. Zrezka postrežemo z omako, krompirčkom in grahom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pikantna mediteranska juha
Slastna juha polna mediteranskih dobrot s špageti