Sestavine

4 telečji ali svinjski zrezki od stegna (po 180 g)
200 g kajmaka
sol
moka
2–3 jajca
drobtine
maščoba za cvrenje

Preberite tudi

Kulinarika

Odslej bomo piščančje prsi pripravljali le še na ta način

Tudi kadar iščemo nove zamisli za kosilo, se najudobneje počutimo med znanimi kombinacijami okusov. Ta recept ponuja točno to, a v sveži preobleki.

Kulinarika

Internet so očarali ti preprosti kruhki bagel

Tri sestavine, nič čakanja, nič kompliciranja – viralni kruhki bagel navdušujejo s preprostostjo in so priljubljena izbira vseh, ki si prizadevajo za višji vnos beljakovi

Kulinarika

Recept za musako po domače

Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.

Manjša

Večja

Sestavine

4 telečji ali svinjski zrezki od stegna (po 180 g)
200 g kajmaka
sol
moka
2–3 jajca
drobtine
maščoba za cvrenje

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Zrezke potolčemo na debelino 3 mm in jih po obeh straneh solimo. Po dolžini zrezkov 1 cm stran od roba naložimo kajmak, preostale robove pa pomokamo. Zrezke tesno zavijemo v rulado in robove stisnemo.

Zvitke paniramo najprej v moki, nato v razžvrkljanih jajcih in nazadnje v drobtinah. Po želji jih lahko paniramo dvakrat.

V veliki ponvi segrejemo maščobo in v njej cvremo zvitke približno 6 minut, vmes jih dvakrat obrnemo. Ocvrte razmastimo na kuhinjskem papirju in ponudimo s poljubno prilogo – zraven se priležeta pomfrit in limona, pa tudi grah.