Čokoladni narastek s penastimi bomboni
Čokoladni narastek s penastimi bomboni
Čas priprave
1 h 25 min
+ hlajenje čez noč (po želji)
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 10 oseb
Oznake
čokoladni narastek
Čokoladni narastek s penastimi bomboni
čokoladno pecivo
penasti bonboni
Sestavine
- 140 g stopljenega masla
- 375 g moke
- ½ žličke soli
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- 175 g sladkorja
- 6 žlic kakava v prahu
- 3,5 dl mleka
- 3 jajca
- 1 žlička vaniljeve arome
vrhnja plast
- 450 g svetlega sladkorja muskovado
- 7 žlic kakava v prahu
- 2 veliki prgišči penastih bombonov
- maslo za model
- stepena sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 140 g stopljenega masla
- 375 g moke
- ½ žličke soli
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- 175 g sladkorja
- 6 žlic kakava v prahu
- 3,5 dl mleka
- 3 jajca
- 1 žlička vaniljeve arome
vrhnja plast
- 450 g svetlega sladkorja muskovado
- 7 žlic kakava v prahu
- 2 veliki prgišči penastih bombonov
- maslo za model
- stepena sladka smetana ali vaniljev sladoled, ko postrežemo
Postopek
1
Z maslom premažemo velik model (s prostornino 2 do 3 litre). Moko, sol, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in 6 žlic kakava v prahu stresemo v skledo. V drugi skledi zmešamo mleko, stopljeno maslo, jajca in vaniljo. Suhe in mokre sestavine premešamo in testo stresemo v model. (Če bomo sladico spekli pozneje, jo lahko pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in postavimo v hladilnik za največ 24 ur.)
2
Pečico segrejemo na 180 °C in zavremo vodo. Če smo imeli sladico spravljeno v hladilniku, jo vzamemo ven in odkrijemo. Enakomerno jo potresemo s sladkorjem muskovado in kakavom ter prelijemo s 7 dl vrele vode.
3
Pečemo 35 do 45 minut, dokler sladica ne naraste, v sredini pa je čvrsta. Potresemo jo s penastimi bomboni in jo za nekaj 30-sekundnih intervalov vračamo nazaj v pečico. Penice se morajo samo začeti topiti. Postrežemo takoj – sladica je vroča! – s smetano ali sladoledom.
