Trska z olivami in hrustljavo panceto
Trska iz enega pekača bo odlična za hitro kosilo ali večerjo
Trska z olivami in hrustljavo panceto
Trska iz enega pekača bo odlična za hitro kosilo ali večerjo
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 2 stroka česna
- 50 g oliv
- 50 g sušenih paradižnikov
- 400 g paradižnikove polpe iz pločevinke
- 4 fileji trske brez kože
- 8 tankih rezin pancete
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 vejice rožmarina, timijana ali origana
- sol in grobo mleti poper
Kako doma narediti kremast sladoled, ki ne bo spominjal na maslo
Sladoled – najimenitnejša med vsemi sladicami – je vedno bil in vedno bo nepremagljiv vir užitka za vse sladokusce.
Jaša Jamnik razkriva recept za slavno lazanjo
Igralec Jaša Jamnik razkriva recept za svojo slavno lazanjo – kuhanje mu je zen, njegova lazanja pa po mnenju mnogih naravnost vrhunska.
Kakšna je razlika med pekačem in obročem za peko
Ste se tudi vi že kdaj vprašali enako kot naša bralka: "Zakaj v nekaterih receptih za pripravo torte potrebujemo navaden okrogel pekač za biskvit, kdaj drugič pa samo obroč?"
Sestavine
- 2 stroka česna
- 50 g oliv
- 50 g sušenih paradižnikov
- 400 g paradižnikove polpe iz pločevinke
- 4 fileji trske brez kože
- 8 tankih rezin pancete
- 3 žlice oljčnega olja
- 3 vejice rožmarina, timijana ali origana
- sol in grobo mleti poper
Postopek
1
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Česen olupimo in narežemo na tanke rezinice. V ponvi segrejemo žlico olja in na njem na hitro prepražimo česen. Dodamo olive, sušene paradižnike in paradižnikovo polpo ter vse zmešamo, solimo in popramo. Omako vlijemo v težko nepregorno posodo ali pekač, ribje fi leje solimo in jih položimo na omako, mednje zataknemo vejice zelišč in vse skupaj pokapamo s preostalima žlicama oljčnega olja. Pečemo 15 do 20 minut oziroma ravno tako dolgo, da se riba skuha.
2
Srednje veliko ponev dobro segrejemo, vanjo položimo panceto in jo na vsaki strani pečemo približno minuto oziroma toliko časa, da postane hrustljava. Iz pekača vzamemo zelišča, ribo potresemo s koščki pancete, grobo mletim poprom in takoj postrežemo.
