Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Češnjevi friandi z rjavim maslom

Češnjevi friandi z rjavim maslom

Čas priprave 50 min
Zahtevnost Enostavno
Količina 20 friandov
Oznake
češnje češnjevi friandi z rjavim maslom friandi rjavo maslo
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Friandi so mandljevi kolački, ki jih spečejo v ovalnih modelčkih ali modelčkih v obliki čolničkov; priljubljeni so zlasti v Avstraliji in na Novi Zelandiji.

Sestavine

  • 215 g masla in še malo za pekač
  • 6 srednje velikih beljakov
  • 80 g moke
  • 150 g sladkorja v prahu in še malo za posip
  • 100 g mletih mandljev
  • ščep soli
  • 1 žlička vaniljeve arome
  • 150 g izkoščičenih in razpolovljenih češenj

Preberite tudi

Sestavine

  • 215 g masla in še malo za pekač
  • 6 srednje velikih beljakov
  • 80 g moke
  • 150 g sladkorja v prahu in še malo za posip
  • 100 g mletih mandljev
  • ščep soli
  • 1 žlička vaniljeve arome
  • 150 g izkoščičenih in razpolovljenih češenj

Postopek

1

Pečico segrejemo na 200 °C. Model za mafine (ali za friande, če ga imamo) namažemo z maslom. V kozici nežno stopimo maslo. 155 g ga odlijemo v skledo in ohladimo. Preostalo maslo segrevamo in medtem vrtimo kozico, da začne karamelizirati in oreškasto zadiši, nato ga odstavimo in pustimo, da se ohladi.

2

Beljake penasto stepemo (ne rabimo čvrstega snega). Moko, sladkor in mlete mandlje presejemo v skledo, dodamo sol in zmešamo. Dodamo obe stopljeni masli, vaniljo in beljake ter rahlo zmešamo z metlico, da dobimo gladko testo. Dodamo tri četrtine češenj, pomešamo in nalijemo v modelčke. Obložimo s preostalimi češnjami in pečemo 25 do 30 minut, da kolački narastejo in se zlato zapečejo, zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pa ostane čist.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.