Bržole z omako iz grozdja in korenovk
Grozdje in zelenjava tvorita slastno omako.
Bržole z omako iz grozdja in korenovk
Grozdje in zelenjava tvorita slastno omako.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Oznake
Sestavine
- 4 bržole po 180 g
- malo soli
- sveže zmlet poper
- 2 žlici olja
- 2 korenčka
- ¼ gomolja zelene
- ¼ porovega stebla
- 300 g črnega grozdja
- 1 drobna čebula
- šopek peteršilja
- 1 žlička paradižnikove mezge
- 2,5 dl belega vina
- 2,5 dl temne mesne omake
- peteršilj za posip
Spanakopita – grška pita s špinačo in feto
Spanakopita je izvrstna tradicionalna grška jed. Postrežemo jo za predjed ali pa glavno jed skupaj s solato. Če jo pripravite s kupljenim vlečenim testom, ne boste imeli veliko dela.
Sladice z ribezom, ki se kar stopijo v ustih
Rahlo kiselkast okus ribeza se odlično poda k sladkobi sladic, njegova vsestranskost pa omogoča brezmejno ustvarjalnost v kuhinji.
Hitri recepti za okusne zelenjavne juhe za vsak dan
Obilje pisane zelenjave na domačih vrtovih in tržnicah vabi da sezonske pridelke čim bolj celovito vključimo v pripravo zdravih poletnih jedi.
Sestavine
- 4 bržole po 180 g
- malo soli
- sveže zmlet poper
- 2 žlici olja
- 2 korenčka
- ¼ gomolja zelene
- ¼ porovega stebla
- 300 g črnega grozdja
- 1 drobna čebula
- šopek peteršilja
- 1 žlička paradižnikove mezge
- 2,5 dl belega vina
- 2,5 dl temne mesne omake
- peteršilj za posip
Postopek
1
V dovolj veliki ponvi segrejemo olje in meso pečemo na obeh straneh približno 8 minut. Vzamemo ga iz ponve in prihranimo na toplem.
2
Sok od pečenja razmastimo, dodamo očiščene in na trakove narezane korenovke in por, sesekljano čebulo in paradižnikovo mezgo ter prepražimo.
3
Dolijemo vino in mesno omako. Dodamo grozdje in peteršilj. Nato damo v ponev še meso. Vse skupaj dušimo približno 5 minut. Omako začinimo s soljo, poprom in vinom.
4
Jed potresemo s peteršiljem in ponudimo s krompirjevimi cmoki.
Podobni recepti
