
Bržole z omako iz grozdja in korenovk
Grozdje in zelenjava tvorita slastno omako.
Bržole z omako iz grozdja in korenovk
Grozdje in zelenjava tvorita slastno omako.

Sestavine
- 4 bržole po 180 g
- malo soli
- sveže zmlet poper
- 2 žlici olja
- 2 korenčka
- ¼ gomolja zelene
- ¼ porovega stebla
- 300 g črnega grozdja
- 1 drobna čebula
- šopek peteršilja
- 1 žlička paradižnikove mezge
- 2,5 dl belega vina
- 2,5 dl temne mesne omake
- peteršilj za posip

Spanakopita – grška pita s špinačo in feto
Spanakopita je izvrstna tradicionalna grška jed. Postrežemo jo za predjed ali pa glavno jed skupaj s solato. Če jo pripravite s kupljenim vlečenim testom, ne boste imeli veliko dela.

Sladice z ribezom, ki se kar stopijo v ustih
Rahlo kiselkast okus ribeza se odlično poda k sladkobi sladic, njegova vsestranskost pa omogoča brezmejno ustvarjalnost v kuhinji.

Hitri recepti za okusne zelenjavne juhe za vsak dan
Obilje pisane zelenjave na domačih vrtovih in tržnicah vabi da sezonske pridelke čim bolj celovito vključimo v pripravo zdravih poletnih jedi.
Sestavine
- 4 bržole po 180 g
- malo soli
- sveže zmlet poper
- 2 žlici olja
- 2 korenčka
- ¼ gomolja zelene
- ¼ porovega stebla
- 300 g črnega grozdja
- 1 drobna čebula
- šopek peteršilja
- 1 žlička paradižnikove mezge
- 2,5 dl belega vina
- 2,5 dl temne mesne omake
- peteršilj za posip
Postopek
V dovolj veliki ponvi segrejemo olje in meso pečemo na obeh straneh približno 8 minut. Vzamemo ga iz ponve in prihranimo na toplem.
Sok od pečenja razmastimo, dodamo očiščene in na trakove narezane korenovke in por, sesekljano čebulo in paradižnikovo mezgo ter prepražimo.
Dolijemo vino in mesno omako. Dodamo grozdje in peteršilj. Nato damo v ponev še meso. Vse skupaj dušimo približno 5 minut. Omako začinimo s soljo, poprom in vinom.
Jed potresemo s peteršiljem in ponudimo s krompirjevimi cmoki.