Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Piščančje prsi z rizlingovo omako in stebelno zeleno

Rizlingova omaka je delikatesna vinska omaka, ki izboljša okus piščančjih prsi.

Piščančje prsi z rizlingovo omako in stebelno zeleno

Rizlingova omaka je delikatesna vinska omaka, ki izboljša okus piščančjih prsi.

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
stebelna zelena perutnina vinska omaka Piščančje prsi z rizlingovo omako in stebelno zeleno rizlingova omaka
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 4 kosi piščančjih prsi brez kosti
  • poper
  • 2,5 dl piščančje jušne osnove
  • 4 stebla stebelne zelene
  • 1 žlica masla

rizlingova omaka

  • sol
  • 1,25 dl rizlinga
  • 1,25 dl smetane
  • 1 žlička masla
  • sveže zmlet poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 4 kosi piščančjih prsi brez kosti
  • poper
  • 2,5 dl piščančje jušne osnove
  • 4 stebla stebelne zelene
  • 1 žlica masla

rizlingova omaka

  • sol
  • 1,25 dl rizlinga
  • 1,25 dl smetane
  • 1 žlička masla
  • sveže zmlet poper

Postopek

1

Piščančje prsi solimo in popramo. V kozici zavremo jušno osnovo, vanjo položimo meso in ga na nižji temperaturi poširamo 20 minut.

2

Medtem pripravimo rizlingovo omako. Belo vino (rizling) povremo do polovične količine, dodamo smetano, začinimo s soljo in poprom, dodamo še hladno maslo in vse skupaj stepemo.

3

Medtem očistimo zeleno in jo poševno narežemo na enako široke rezine, posolimo in v ponvi na maslu toliko podušimo, da ostane še čvrsta.

4

Piščančje prsi vzamemo iz kozice in jim odstranimo kožo. Meso skupaj z zeleno serviramo na pripravljene krožnike. Prelijemo z rizlingovo omako, po želji okrasimo s korenčkom in ponudimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.