
Božični kolački
Ko bomo z malčki krasili te prisrčne kolačke, bo tudi nas odneslo v otroštvo.
Božični kolački
Ko bomo z malčki krasili te prisrčne kolačke, bo tudi nas odneslo v otroštvo.

Sestavine
kolački
- 280 g moke
- 1 žlička pecilnega praška ali sode bikarbone
- 170 g rjavega sladkorja
- 170 g zmehčanega masla
- 150 g manj mastnega navadnega jogurta
- 3 jajca
obloga
- 1 žlička vaniljeve arome
- 85 g zmehčanega masla
- 200 g presejanega sladkorja v prahu
okras
- zeleno jedilno barvilo
- pisani bombončki
- beli in rjavi okrogli čokoladni okraski
- sladkorna pisala: rdeče, zeleno, belo in čokoladno
Preberite tudi

Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?

Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
kolački
- 280 g moke
- 1 žlička pecilnega praška ali sode bikarbone
- 170 g rjavega sladkorja
- 170 g zmehčanega masla
- 150 g manj mastnega navadnega jogurta
- 3 jajca
obloga
- 1 žlička vaniljeve arome
- 85 g zmehčanega masla
- 200 g presejanega sladkorja v prahu
okras
- zeleno jedilno barvilo
- pisani bombončki
- beli in rjavi okrogli čokoladni okraski
- sladkorna pisala: rdeče, zeleno, belo in čokoladno
Postopek
Pečico segrejemo na 190 °C, pekač za mafine z 12 vdolbinami obložimo s papirčki. Vse sestavine za biskvit damo v dovolj veliko skledo in jih zmešamo v gladko testo. Razdelimo ga v vdolbinice pekača in pečemo 25 minut, da naraste, postane zlato rjave barve in da ostane palčka, ki jo zapičimo v sredino mafina, čista, ko jo potegnemo iz sladice. Ohladimo jih na kuhinjski rešetki.
Pripravimo še kremo za oblogo tako, da maslo, aromo in sladkor stepemo, da dobimo kremno in svetlo mešanico, ki jo na kolačke namažemo s hrbtno stranjo žlice.
Nato s čokoladnimi okraski na vrhu kolačkov oblikujemo božične motive (novoletni okrasek, jelenčka in snežaka; za jelenčkova ušesa je treba čokoladne krogce malo narezati). Z različnimi sladkornimi pisali narišemo še oči, nos, gumbe in preostale podrobnosti. Malo kreme pobarvamo z nekaj kapljicami zelenega jedilnega barvila in kremo napolnimo v dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom. Na kolačke jo nabrizgamo v obliki novoletne smrečice, ki jo okrasimo še s pisanimi bomboni.