Tokrat pijemo brez skrbi za zdravje in opozoril o nevarnostih pri čezmernem uživanju – govorili bomo namreč o tistih fermentiranih pijačah, ki vsebujejo le malo ali celo nič alkohola, poleg tega pa so za naše zdravje več kot odlične.

Fermentacija je bila najverjetneje odkrita povsem po naključju. Mleko, ki ga je pastirica neohlajenega nosila s seboj v čutari, se je magično spremenilo v kislo mleko ali jogurt. Iz grozdja je pod primernimi pogoji nastalo vino. Zmes moke in vode je začela brbotati in se razvila v kislo testo za kruh.

Obiskali smo picerijo Gajbica, ki se je pred nekaj leti prva na Koroškem ojunačila in sladokuscem ponudila sodobno pico.

V Poreču je v hudi mednarodni konkurenci nastopilo šest Slovencev, najboljši je bil peti.

Jota je prima jed na žlico, ki še posebno tekne pozimi. In čeprav ji pravimo enolončnica, jo pravzaprav kuhamo v treh loncih.

Obiskali smo picerijo Orli v Tenetišah na Gorenjskem, ki se je že lani uvrstila v klub najboljših na naših tleh.

V soboto, 22. februarja, je na Brezovici potekala žarovniška delavnica »SOUTH VS NORTH SPECIAL« z gostom Davorjem Šuškovićem.

Krofi so bili nekoč na mizi predvsem ob pustnem času, danes pa so tako priljubljeni, da si jih lahko privoščimo kadarkoli. Pa ne le klasični krofi - na voljo so tudi veganski krofi, krofi z drožmi, ameriški krofi (z luknjo), krofi kot mafini, krofljički (združitev krofa in rogljička) ... Če nam jih nekaj ostane, pa jih nikar ne zavrzimo, ampak jih spremenimo v čudovit in sočen krofov narastek.

Kvašeni flancati se od krhkih razlikujejo po vrsti testa, način priprave pa je enak - oboji so ocvrti v olju. Pri izrezovanju obojih pa lahko pustite domišljiji prosto pot in iz testa poleg klasičnih naredite različne šaljive pustne oblike.

Miške so najmanjše in najhitreje pripravljeno pustno cvrtje. To pa še ne pomeni, da se jih maškare ne razveselijo! Lahko so čisto osnovne (jogurtove miške) ali nadgrajene z marmelado, rozinami, oreški ... Prepričajte se, kako preprosta je njihova priprava.

Gasilci PGD Bukovica Utik so v soboto s slastnimi picami zbrali 6.250 evrov za novo vozilo GVM.

Tokrat smo na našem zemljevidu odličnih picerij zabodli buciko na Lavrici, kot se imenuje naselje ob ljubljanski obvoznici. Obiskali smo picerijo Valerie.

Na dobrodelnem dogodku 301 pica za Matica smo z brezplačnimi picami zbrali za pet tisočakov prostovoljnih prispevkov.

Goriška brda se zdijo ljubiteljem vsega lepega in dobrega kot nekakšna obljubljena dežela. Mirna, lepa in gostoljubna.

Ne glede na to, ali se s kvasom šele spoznavate ali pa je že vaš dober prijatelj - o tej čarobni sestavini se vedno lahko naučite še kaj. Tu so štiri vprašanja in odgovori, ki vas bodo presenetili.

Ob slastnih dobrotah z žara ali iz prekajevalnika se poleg zelenjavnih prilog izjemno prileže dober kruh. Odlično se obnesejo ploščati kruhki po naslednjem receptu:

Obiskali smo najbolj priljubljen - pravzaprav edini - bistro s picami in italijanskimi specialitetami na Koroškem.

Svet BBQ lahko na nas deluje pomirjujoče, saj umiri življenjski tempo ter nas (ponovno) poveže z družino in prijatelji.