Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Pečena paprika


Bine Volčič
11. 1. 2018, 10.36
Posodobljeno
28. 03. 2025 · 15:37
Deli članek
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli

pecena-paprika-A_558x620_acf_cropped-1.jpg

Papriko lahko spečemo v pečici pri najvišji temperaturi (ne vključimo funkcije za žar), z ročnim gorilnikom ali neposredno na plinskem gorilniku. Papriko pečemo tako dolgo, da koža zogleni in postane mehurjasta. Med peko jo obračamo, da je enakomerno ožgana.

pecena-paprika-1_318x220_acf_cropped.jpg

Ko je paprika popolnoma črna, jo položimo v posodo in pokrijemo, najbolje s prosojno gospodinjsko folijo, da nastane kondenzat, ki povzroči, da se koža loči od mesa paprike.

pecena-paprika-2_318x220_acf_cropped.jpg

Po nekaj minutah papriko zlahka olupimo. To lahko storimo kar z rokami ali pa si pomagamo z nožem.

pecena-paprika-3_318x220_acf_cropped.jpg

Če želimo papriko nadevati, ji odstranimo le pecelj in semena, sicer pa jo še filiramo. To storimo tako, da jo po dolgem prerežemo, jo razpremo in obrežemo semena in žile. Vsako polovico nato še enkrat po dolgem razpolovimo.

pecena-paprika-4_318x220_acf_cropped.jpg

© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.