Špageti z bučkami in panceto
Špageti sodijo med najbolj priljubljene testenine. Modro je upoštevati nekaj pravil, da bodo karseda teknili. Osnovno pravilo veli, da se špagete (enako velja za druge vrste testenin) vedno skuha na zob, po navodilu na embalaži.
Špageti z bučkami in panceto
Špageti sodijo med najbolj priljubljene testenine. Modro je upoštevati nekaj pravil, da bodo karseda teknili. Osnovno pravilo veli, da se špagete (enako velja za druge vrste testenin) vedno skuha na zob, po navodilu na embalaži.
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 porcije
Oznake
Že pred serviranjem se jih pomeša z omako, po navadi kar v ponvi, v kateri se je kuhala omaka. Špagetov pred kuhanjem seveda ne lomimo na krajše dele, niti ne režemo že pripravljenih na krožniku. Enostavno jih navijemo na vilice ob robu kupčka na krožniku. Če ne gre drugače, si pomagamo z žlico.
Špagete lahko pripravimo povsem enostavno, denimo le z oljčnim oljem, česnom soljo in svežimi feferoni. Lahko pa jih pomešamo s kakšno bolj zapleteno omako. V Italiji špagetov nikoli ne postrežejo z bolonjsko omako. Ragu, kakor v izvirniku pravijo »bolonjski omaki«, vedno kombinirajo z drugimi vrstami testenin, denimo z rezanci ali njoki.
Sestavine
- 450 g špagetov
- 1 pest mešanih zelišč (peteršilj, bazilika)
- oljčno olje
- 4 stroki česna
- 1 žlica limonovega soka
- 200 g pancete
- 3 manjše bučke
Avokado lahko zamrznete - preverite kako
Če ga boste pravilno shranili, si lahko že danes zagotovite svojo osebno »zeleno rezervo« za vse tiste trenutke, ko v trgovini spet ne bo zrelega avokada.
Božanski kolač s pistacijo, belo čokolado in malinami
Tiktoku in Instagramu okusnih receptov, ki jih lahko pripravimo sami doma povsem zlahka, preprosto nikoli ne zmanjka. Ta teden smo zasledili ta sočen kolač, ki nas je očaral.
Poletne pridelke zamrznite za celoletno uživanje vitaminov
Zamrzovanje ni vedno tako preprosto, da hrano samo zložite v vrečko in jo postavite v zamrzovalnik.
Sestavine
- 450 g špagetov
- 1 pest mešanih zelišč (peteršilj, bazilika)
- oljčno olje
- 4 stroki česna
- 1 žlica limonovega soka
- 200 g pancete
- 3 manjše bučke
Postopek
1
Česen olupimo in drobno sesekljamo, bučke in panceto pa narežemo na manjše koščke.
V mešalniku zmiksamo zelišča, česen, limonov sok in 3 žlice oljčnega olja. Solimo in popramo po okusu.
Špagete skuhamo v osoljeni vodi po navodilih na embalaži.
Medtem ko se špageti kuhajo, v večji ponvi na oljčnem olju na hitro popražimo panceto in bučke.
Kuhane testenine odcedimo in presujemo v ponev ter primešamo še omako.
Priljubljeni recepti
Lazanja z bučkami in morskimi sadeži
1 h 10 min
Enostavno
Krompirjevi klobučki z bučnim nadevom
1 h 15 min
Srednje zahtevno
Italijanski limonov kolač
Tej čudoviti sladici z mandlji in polento da limona poseben poudarek.
1 h 15 min
Enostavno
Šarenka z luštrekom, grahovim pirejem in hrustljavimi mladimi čebulicami
1 h
Srednje zahtevno