Sestavine

6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
4 žlice datljev
5 žlic mandljevih lističev
4 jajca
5 dl mleka
2 dl sladke smetane
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlica ruma
maslo za pekač
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Trifle: sladica, ki jo pripravljamo vse leto, za praznike pa kar zažari

Biskvit, sadje, vaniljeva krema in smetana: angleški trifle je sladica, ki jo lahko sestavimo na nešteto načinov, postrežemo pa v veliki skledi ali kot kupe v kozarčkih.

Kulinarika

Martinova pojedina po službi: brez gosi in večurnega kuhanja

Če za martinovo pojedino niste izkoristili preteklega vikenda, se lahko nekoliko bolj preproste različice lotite tudi popoldne po službi – pripravili smo tudi časovnico.

Manjša

Večja

Sestavine

6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
4 žlice datljev
5 žlic mandljevih lističev
4 jajca
5 dl mleka
2 dl sladke smetane
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlica ruma
maslo za pekač
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pekač za narastke velikosti 20 x 30 cm namažemo z maslom. Pečico segrejemo na 180 °C. Krofke narežemo na tanke rezine in jih zložimo v pekač v kot opeke, mednje pa razporedimo drobno narezane datlje in 4 žlice mandljevih lističev.

Jajca v skledi zmešamo z mlekom, smetano, sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in rumom ter z metlico stepamo tako dolgo, da se sladkor popolnoma stopi.

Z jajčno mešanico prelijemo krofke, zmes naj ne zalije vrhnje plasti krofkov. Po vrhu potresemo s preostalimi mandljevimi lističi in postavimo v pečico za 15 minut, nato narastek vzamemo iz pečice, ga posujemo s sladkorjem v prahu in še vročega postrežemo.