Kaj boste skuhali danes?
Krofov narastek
Če vam je nekaj krofov ostalo, jih nikar ne zavrzite - raje iz (tudi nekaj dni) starih krofov pripravite odličen narastek in se posladkajte še enkrat!
Krofov narastek
Če vam je nekaj krofov ostalo, jih nikar ne zavrzite - raje iz (tudi nekaj dni) starih krofov pripravite odličen narastek in se posladkajte še enkrat!
Sestavine
- 6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
- 4 žlice datljev
- 5 žlic mandljevih lističev
- 4 jajca
- 5 dl mleka
- 2 dl sladke smetane
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 1 žlica ruma
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
Odlične jedi, ki so jih za nas pripravljale babice
Nič ne diši tako lepo kot jedi, pripravljene z ljubeznijo. Izbrali smo nekaj klasik iz kuhinj naših babic.
Jagodna marmelada, ki je ne boste želeli deliti
Z jagodami se neuradno začenja tudi glavna sezona priprave marmelad in džemov. Tokrat pripravljamo jagodno marmelado s še posebej pestro sestavino.
Tako sladoled sami pripravijo največji mojstri
Preden so domače sladolede pripravljali tako, da so vse stresli v strojček, je veljalo eno pravilo: pravi sladoled nastane iz angleške kreme.
Sestavine
- 6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
- 4 žlice datljev
- 5 žlic mandljevih lističev
- 4 jajca
- 5 dl mleka
- 2 dl sladke smetane
- 100 g sladkorja
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja
- 1 žlica ruma
- maslo za pekač
- sladkor v prahu za posip
Postopek
1
Pekač za narastke velikosti 20 x 30 cm namažemo z maslom. Pečico segrejemo na 180 °C. Krofke narežemo na tanke rezine in jih zložimo v pekač v kot opeke, mednje pa razporedimo drobno narezane datlje in 4 žlice mandljevih lističev.
2
Jajca v skledi zmešamo z mlekom, smetano, sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in rumom ter z metlico stepamo tako dolgo, da se sladkor popolnoma stopi.
3
Z jajčno mešanico prelijemo krofke, zmes naj ne zalije vrhnje plasti krofkov. Po vrhu potresemo s preostalimi mandljevimi lističi in postavimo v pečico za 15 minut, nato narastek vzamemo iz pečice, ga posujemo s sladkorjem v prahu in še vročega postrežemo.
