Sestavine

6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
4 žlice datljev
5 žlic mandljevih lističev
4 jajca
5 dl mleka
2 dl sladke smetane
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlica ruma
maslo za pekač
sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Ljubljanska picerija znova med najboljšimi v Evropi: ste že jedli tam?

Na prestižni lestvici 50 Top Pizza Europe 2026 se je znova znašla tudi ljubljanska picerija Pop's Pizza, ki je zasedla 34. mesto.

· Kulinarika

Grk, ki je milijone ljudi vrnil za štedilnik

Ko se na televiziji pojavi nasmejani Grk Akis Petretzikis, je jasno, da sledijo preprosti recepti in vrhunski okusi.

Kulinarika

Pulled pork: recept za sočno meso, ki vedno navduši

Pulled pork ali nacefrana svinjina je popolna izbira za piknike in večja druženja. Pripravite jo vnaprej, nato pa si vsak sestavi kombinacijo po svojem okusu.

Manjša

Večja

Sestavine

6 dunajskih krofov od prejšnjega dne (ali tudi starejših) ali 4 navadni krofi
4 žlice datljev
5 žlic mandljevih lističev
4 jajca
5 dl mleka
2 dl sladke smetane
100 g sladkorja
1 zavitek vaniljevega sladkorja
1 žlica ruma
maslo za pekač
sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pekač za narastke velikosti 20 x 30 cm namažemo z maslom. Pečico segrejemo na 180 °C. Krofke narežemo na tanke rezine in jih zložimo v pekač v kot opeke, mednje pa razporedimo drobno narezane datlje in 4 žlice mandljevih lističev.

Jajca v skledi zmešamo z mlekom, smetano, sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in rumom ter z metlico stepamo tako dolgo, da se sladkor popolnoma stopi.

Z jajčno mešanico prelijemo krofke, zmes naj ne zalije vrhnje plasti krofkov. Po vrhu potresemo s preostalimi mandljevimi lističi in postavimo v pečico za 15 minut, nato narastek vzamemo iz pečice, ga posujemo s sladkorjem v prahu in še vročega postrežemo.