Name: Rezine brancina v vlečenem testu s pinjolami, pistacijo, baziliko in olivami
Total time: 25 min
Yield: za 4 osebe

Kaj boste skuhali danes?

Soda, kis in še 3 dodatki, ki lahko izboljšajo pranje

Teh 6 skupin živil bi morali jesti pogosteje, če želite zaščititi srce

Nekoč smo sanjali o zelenem prehodu, zdaj bomo plačevali za gume in dizel

Jernej Vrtovec proti »škodljivemu« vmešavanju Nike Kovač

Hrvaška na nogah, kar se dogaja z Modrićem, je osupnilo vse

Pred jesenjo nov udarec: nekateri stroški višji tudi za tretjino

Slovenski kraj, ki navdušuje z naravnimi lepotami in ustvarjalnostjo

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

rezine brancina v vlecenem testu s pinjolami pistacijo baziliko in olivami

Sestavine

4 fileji brancina
4 listi vlečenega testa
80 g masla
3 žličke oljčnega olja
30 g kaper
40 g pistacij
20 g pinjol
20 g oliv
limonova lupina
sol
beli poper v zrnu

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept Andreia Lenarta: Polnovredna zelenjavna »bovla«

Andrei Lenart ne komplicira: zelenjava, beljakovine, žita in dober preliv. Njegova pisana bovla je hitro pripravljena, nasitna in hranljiva.

Kulinarika

Naveličani poletja? Čas je za cimetove zvitke

Ni se še shladilo, a marsikdo je s poletjem za letos zaključil. Pravi ljubitelji jeseni se že ozirajo proti polički z začimbami, kjer čaka cimet, da pripravijo te zvitke.

Kulinarika

7 svetovnih klasik, ki so nas zamikale ta teden

Včasih nam za kosilo povsem ustrezajo preverjene domače klasike, kak drug dan pa se oziramo naokrog za recepti, s katerimi bi popestrili jedilnike.

Manjša

Večja

Sestavine

4 fileji brancina
4 listi vlečenega testa
80 g masla
3 žličke oljčnega olja
30 g kaper
40 g pistacij
20 g pinjol
20 g oliv
limonova lupina
sol
beli poper v zrnu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozici segrejemo oljčno olje, dodamo pinjole, pistacije, kapre, nasekljane olive in vse skupaj prepražimo. Fileje brancina narežemo na manjše kose in jih solimo. Ohlajenim sestavinam v kozici dodamo brancina in dobro premešamo. Na koncu dodamo še nasekljano baziliko in naribano limonovo lupino.

Pečico segrejemo na 160 °C. Keramične modle premažemo z maslom, obložimo z vlečenim testom in jih napolnimo s pripravljeno zmesjo z brancinom. Vse skupaj postavimo v pečico in pečemo 12 minut.

Pečeno jed vzamemo iz modlov, jo prestavimo na krožnik in okrasimo s svežimi zelišči. Kot prilogo lahko postrežemo krompirjev pire, začinjen s kurkumo, in sotiran (hitro prepražen na maslu) stročji fižol.