Sestavine

0,6 dl espressa
2 žlički bučnega pireja
2 dl mleka
ščepec cimeta
ščepec muškatnega oreška

Sirup

0,6 dl vode
30 g sladkorja
1⁄2 žličke vaniljevega izvlečka ali arome

ko postrežemo

spenjeno mleko

Preberite tudi

Vikend kosilo

Gobova rižota iz pečice: pozabite na nenehno mešanje in prilivanje tekočine

Sezono gob izkoristite za rižoto, pri kateri vam ni treba ves čas stati ob štedilniku. Pripravimo jo v pečici, medtem pa lahko uživamo v počasnejšem jesenskem dnevu.

Kulinarika

Borovničev cobbler: sladica iz ene ponve, ki se pripravi skoraj sama

Ko si zaželimo nekaj sladkega, vendar se nam ne ljubi pripravljati zapletenih krem in pomivati gore posode, je ta borovničev cobbler iz ene ponve odlična rešitev.

Kulinarika

Po babičinem receptu: kaj vse spada v pravi ričet

Ričet je ena najbolj priljubljenih slovenskih enolončnic. Ješprenj, fižol, zelenjava in prekajeno meso se počasi povežejo v krepko jed, ki je naslednji dan še boljša.

Manjša

Večja

Sestavine

0,6 dl espressa
2 žlički bučnega pireja
2 dl mleka
ščepec cimeta
ščepec muškatnega oreška

Sirup

0,6 dl vode
30 g sladkorja
1⁄2 žličke vaniljevega izvlečka ali arome

ko postrežemo

spenjeno mleko

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vse sestavine za sirup damo v lonček in mešanico pustimo vreti, da se sladkor stopi. V skodelico nalijemo 0,2 dl sirupa in dodamo espresso.

V vrčku (lahko tudi v penilniku mleka) zmešamo vroče mleko, začimbe in bučni pire, ki mora biti povsem gladek. Bučno mleko prilijemo espressu in sirupu. Dodamo še spenjeno mleko, se poigramo z vzorci in postrežemo.

Nasvet

Nasvet Za 2 žlički se bučnega pireja ne izplača pripravljati, lahko pa damo na stran nekaj koščkov buče pri drugih receptih, na primer pri juhi, testeninah ali pri bučni piti, in iz njih naredimo pire.