Sestavine

0,6 dl espressa
2 žlički bučnega pireja
2 dl mleka
ščepec cimeta
ščepec muškatnega oreška

Sirup

0,6 dl vode
30 g sladkorja
1⁄2 žličke vaniljevega izvlečka ali arome

ko postrežemo

spenjeno mleko

Preberite tudi

· Kulinarika

Dobrota iz stročnic: Okusni fižol v kremni omaki

Kremast fižol v omaki je hitro pripravljena jed, ki nasiti, razvaja brbončice in poskrbi za dragocene rastlinske beljakovine.

Kulinarika

Se ga spomnite? Hitri jugoslovanski golaž, ki je rešil marsikatero kosilo

Ko ni bilo časa za večurno kuhanje golaža, so gospodinje posegle po hitrejši različici. S preprostim trikom je bila bogata mesna omaka pripravljena že v pol ure.

Kulinarika

Kava čez led ali shakerato? Top 5 kavnih napitkov tega poletja

Poletna vročina spremeni naše kavne navade. To poletje bodo v ospredju tako klasične ledene kave s sladoledom kot presenetljivo osvežilne kombinacije s citrusno noto.

Manjša

Večja

Sestavine

0,6 dl espressa
2 žlički bučnega pireja
2 dl mleka
ščepec cimeta
ščepec muškatnega oreška

Sirup

0,6 dl vode
30 g sladkorja
1⁄2 žličke vaniljevega izvlečka ali arome

ko postrežemo

spenjeno mleko

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Vse sestavine za sirup damo v lonček in mešanico pustimo vreti, da se sladkor stopi. V skodelico nalijemo 0,2 dl sirupa in dodamo espresso.

V vrčku (lahko tudi v penilniku mleka) zmešamo vroče mleko, začimbe in bučni pire, ki mora biti povsem gladek. Bučno mleko prilijemo espressu in sirupu. Dodamo še spenjeno mleko, se poigramo z vzorci in postrežemo.

Nasvet

Nasvet Za 2 žlički se bučnega pireja ne izplača pripravljati, lahko pa damo na stran nekaj koščkov buče pri drugih receptih, na primer pri juhi, testeninah ali pri bučni piti, in iz njih naredimo pire.