Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 0,6 dl espressa
- 2 žlički bučnega pireja
- 2 dl mleka
- ščepec cimeta
- ščepec muškatnega oreška
Sirup
- 0,6 dl vode
- 30 g sladkorja
- 1⁄2 žličke vaniljevega izvlečka ali arome
ko postrežemo
- spenjeno mleko
Kdaj ste si nazadnje privoščili jetrca?
Kdor jih ima rad, jih ne more prehvaliti, kdor jih ne mara, pa jih niti videti ne more. Jetrca so bila včasih pogosta jed na naših mizah – naj bo spet tako.
To je skivnost popolnih palačink
Se še spomnite tekmovanj iz otroštva, kdo poje največ palačink? Čeprav imamo še vedno radi stare dobre, zvite z marmelado ali čokoladno-lešnikovim namazom, imajo palačinke tisoč obrazov.
Ali lahko mleko, sir in jogurt zamrznemo brez skrbi?
Na nas se je obrnil bralec z vprašanjem, ali je varno zamrzniti mleko, jogurt in druge mlečne izdelke brez da bi pri tem prišlo do spremembe okusa ali teksture.
Sestavine
- 0,6 dl espressa
- 2 žlički bučnega pireja
- 2 dl mleka
- ščepec cimeta
- ščepec muškatnega oreška
Sirup
- 0,6 dl vode
- 30 g sladkorja
- 1⁄2 žličke vaniljevega izvlečka ali arome
ko postrežemo
- spenjeno mleko
Postopek
1
Vse sestavine za sirup damo v lonček in mešanico pustimo vreti, da se sladkor stopi. V skodelico nalijemo 0,2 dl sirupa in dodamo espresso.
2
V vrčku (lahko tudi v penilniku mleka) zmešamo vroče mleko, začimbe in bučni pire, ki mora biti povsem gladek. Bučno mleko prilijemo espressu in sirupu. Dodamo še spenjeno mleko, se poigramo z vzorci in postrežemo.
Nasvet
Nasvet Za 2 žlički se bučnega pireja ne izplača pripravljati, lahko pa damo na stran nekaj koščkov buče pri drugih receptih, na primer pri juhi, testeninah ali pri bučni piti, in iz njih naredimo pire.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zvitki rostbifa s skuto in beluši
Ko boste pripravili zvitke rostbifa, si boste želeli, da jih ne bi nikoli zmanjkalo.
45 min
Zahtevno
Ocvrte riževe kroglice z mocarelo
Tradicionalni sicilijanski "arancini di riso"
1 h 10 min
Srednje zahtevno
