Sestavine

nadev

4–5 hrušk (pribl. 900 g)
60 g masla
2 žlici sladkorja muskovado
1 žlica mandljevega likerja, npr. disaronno (po želji)
80 g zdrobljenih ingverjevih piškotov
1 žlička mletega cimeta
80 g temne čokolade
100 g marcipana
250 g tankega vlečenega testa (najmanj 6 listov)
stopljeno maslo za testo
sladkor muskovado za posipanje testa

sladkor v prahu za posip

Preberite tudi

Kulinarika

Vam zmanjkuje časa? Poskusite te večerje, ki so gotove v 20 minutah

V hitrem tempu sodobnega vsakdana si po napornem dnevu želimo le še hitro, preprosto in okusno večerjo. Ponujamo nekaj okusnih predlogov!

Kulinarika

Tako okusen, da se stopi v ustih: zavitek, ki ga morate poskusiti

Ob pripravi jedilnika za posebne priložnosti se v mislih hitro zatečemo k večjim kosom mesa, morda še k ribam ali morskim sadežem, tokrat pa nas je navdušil vegi zavitek.

Kulinarika

Štirje slastni preprosti kolači iz pravokotnega pekača

Imate pravokoten pekač za kolač, ki že predolgo sameva? Imamo štiri krasne recepte za kolač, ki ga lahko pripravite ta konec tedna.

Manjša

Večja

Sestavine

nadev

4–5 hrušk (pribl. 900 g)
60 g masla
2 žlici sladkorja muskovado
1 žlica mandljevega likerja, npr. disaronno (po želji)
80 g zdrobljenih ingverjevih piškotov
1 žlička mletega cimeta
80 g temne čokolade
100 g marcipana
250 g tankega vlečenega testa (najmanj 6 listov)
stopljeno maslo za testo
sladkor muskovado za posipanje testa

sladkor v prahu za posip

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Hruške olupimo, odstranimo peščišča in jih narežemo na srednje velike koščke. Čokolado nasekljamo na koščke, marcipan na drobno narežemo. V veliki ponvi stopimo maslo, dodamo hruške in žlico sladkorja ter dušimo 5 minut. Hruške prestavimo v skledo in pustimo, da se ohladijo. Nato dodamo mandljev liker, če ga uporabimo, piškote, cimet, čokolado, marcipan in žlico sladkorja. Vse sestavine dobro premešamo.

Pekač obložimo s papirjem za peko. Nanj položimo list testa, ga s čopičem premažemo s stopljenim maslom in potresemo z malo sladkorja. Pokrijemo ga z drugim listom in ponovimo postopek z maslom in sladkorjem. Tako nadaljujemo, da porabimo vse testo. Nadev enakomerno razporedimo ob daljšo stran testa in ga s papirjem za peko zavijemo v zavitek. Poskrbimo, da je rob spodaj, nato pa konce zavitka rahlo spodvihamo. Zavitek zavijemo v papir za peko, nato ga tesno zavijemo še v folijo in zamrznemo.

Pečico segrejemo na 200 °C in vanjo postavimo pekač, da se segreje. Zavitek odvijemo, s papirjem za peko obložimo pekač in zavitek postavimo na pekač z robom navzdol. Premažemo ga s stopljenim maslom in potresemo z žlico sladkorja. Pečemo ga 35 do 40 minut, da se zlato obarva in je hrustljav. Pustimo ga 10 minut ohlajati, nato ga posujemo s sladkorjem v prahu, razrežemo in postrežemo.