Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 velika čebula
2 stebli stebelne zelene
1 rumena paprika
1 rdeča paprika
1 strok česna
2 žlici zmlete paprike
1 pločevinka nasekljanega paradižnika iz pločevinke
1,5 dl piščančje jušne osnove
700 g kuhanega belega fižola (ali pločevinka 800 g)
8 piščančjih stegen brez kože
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Riž kot iz restavracije: s tem trikom se ne bo nikoli sprijel

Priprava popolnega riža, ki pospremi naše jedi, ni tako samoumevna, kot se morda zdi. Kadar želimo, da riž ostane rahel in se ne sprime, uporabimo ta trik.

Kulinarika

Nepozabno sočen biskvit, ki se kar stopi v ustih

Tres leches je južnoameriška slaščica, ki že desetletja navdušuje s preprosto pripravo, zanesljivim rezultatom in značilno sočnostjo.

Kulinarika

Rahla torta z makom, ki jo pripravite brez prižiganja pečice

Ko si zaželimo nečesa sladkega in klasičnega, mak ponudi presenetljivo elegantno rešitev. To torto brez peke pripravimo mimogrede, okus pa dolgo ostane z nami.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 velika čebula
2 stebli stebelne zelene
1 rumena paprika
1 rdeča paprika
1 strok česna
2 žlici zmlete paprike
1 pločevinka nasekljanega paradižnika iz pločevinke
1,5 dl piščančje jušne osnove
700 g kuhanega belega fižola (ali pločevinka 800 g)
8 piščančjih stegen brez kože
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo in česen olupimo, čebulo sesekljamo, česen stremo. Stebla zelene nasekljamo, paprikama odstranimo semena in ju narežemo na kose. Pečico segrejemo na 180 °C.

V veliki kozici, ki jo lahko postavimo tudi v pečico, segrejemo olje. Dodamo čebulo, zeleno in papriko ter pražimo 5 minut, nato dodamo česen in zmleto papriko ter pražimo še 3 minute.

Vlijemo sesekljan paradižnik in jušno osnovo ter dodamo še odcejen kuhan fižol. Solimo, popramo in zavremo. V omako položimo stegna, posodo tesno pokrijemo (lahko tudi s folijo) in jo postavimo v pečico za 45 minut.