Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 velika čebula
2 stebli stebelne zelene
1 rumena paprika
1 rdeča paprika
1 strok česna
2 žlici zmlete paprike
1 pločevinka nasekljanega paradižnika iz pločevinke
1,5 dl piščančje jušne osnove
700 g kuhanega belega fižola (ali pločevinka 800 g)
8 piščančjih stegen brez kože
sol
poper

Preberite tudi

Kulinarika

Hit med retro sladicami: Pijana nevesta po starem receptu

Pijana nevesta je ena tistih retro sladic, ki nas v hipu popeljejo nazaj v otroštvo. Mehka, opojna in kremasta; klasika, ki nikoli ne gre iz mode.

Ješprenjeva solata s pečeno bučo in modrim sirom

Kulinarika

Jesenske solate, ki nas nasitijo

Jesenske solate z bučo, rdečo peso, jabolki, oreščki žiti in drugimi jesenskimi dobrotami za hitre, krepke obroke, polne sezonskih okusov in topline.

Kulinarika

Hrustljave palačinke s slanino in piščancem: kot kaneloni, a boljše

Kaj hitro se lahko zgodi, da bo naš recept za hrustljave palačinke zamenjal vašega za kanelone.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 velika čebula
2 stebli stebelne zelene
1 rumena paprika
1 rdeča paprika
1 strok česna
2 žlici zmlete paprike
1 pločevinka nasekljanega paradižnika iz pločevinke
1,5 dl piščančje jušne osnove
700 g kuhanega belega fižola (ali pločevinka 800 g)
8 piščančjih stegen brez kože
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo in česen olupimo, čebulo sesekljamo, česen stremo. Stebla zelene nasekljamo, paprikama odstranimo semena in ju narežemo na kose. Pečico segrejemo na 180 °C.

V veliki kozici, ki jo lahko postavimo tudi v pečico, segrejemo olje. Dodamo čebulo, zeleno in papriko ter pražimo 5 minut, nato dodamo česen in zmleto papriko ter pražimo še 3 minute.

Vlijemo sesekljan paradižnik in jušno osnovo ter dodamo še odcejen kuhan fižol. Solimo, popramo in zavremo. V omako položimo stegna, posodo tesno pokrijemo (lahko tudi s folijo) in jo postavimo v pečico za 45 minut.