Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 8 piščančjih stegen s kožo in kostjo
- 1 čebula
- 200 g slanine
- 1 korenček
- 1 glavica pomladanskega zelja ali listnatega ohrovta
- 6 dl piščančje jušne osnove
- 300 g mladega krompirja
- 2 žlici kisle smetane
- 2 žlici pesta iz bazilike
- sol
- poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
Žganci, kot so jih delali nekoč
Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?
Pripravite prekmursko gibanico po pravem domačem receptu
Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.
Preprosta kosila za ljubitelje azijskih okusov
Kadar si zaželimo nečesa novega, svežega, dišečega, pobrskamo za recepti, ki jih navdihujejo tajska, indijska, kitajska, vietnamska in korejska kulinarika.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 8 piščančjih stegen s kožo in kostjo
- 1 čebula
- 200 g slanine
- 1 korenček
- 1 glavica pomladanskega zelja ali listnatega ohrovta
- 6 dl piščančje jušne osnove
- 300 g mladega krompirja
- 2 žlici kisle smetane
- 2 žlici pesta iz bazilike
- sol
- poper
- hrustljav kruh, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo in korenček olupimo, čebulo narežemo na rezine, korenček pa nasekljamo. Slanino narežemo na kockice. Zeljne liste narežemo na trakove, krompir olupimo in narežemo na kocke.
2
Olje segrejemo v veliki kozici s pokrovko. Začinimo piščančja stegna in jih zlato rjavo popečemo z vseh strani. Piščanca odstavimo na krožnik, v posodo pa damo čebulo in slanino ter pražimo 5 minut, da se zmehčata in rahlo obarvata.
3
Piščanca vrnemo v kozico in dodamo preostale sestavine, razen kisle smetane in pesta. Obilno začinimo s sveže mletim črnim poprom. Zavremo, pokrijemo in pustimo rahlo vreti 30 do 40 minut, da se krompir zmehča in piščanec skuha.
4
Vmešamo kislo smetano in pesto. Po želji postrežemo s kruhom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pita s šampinjoni in mlado špinačo
Vegetarijanska klasika, ki bo navdušila vse!
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Svedrčki z jajčevci, pinjolami in rozinami po sicilijansko
Sicilijanci obožujejo jajčevce na vse načine. Poskusite jih v tej slastni pašti!
55 min
Enostavno
Piščančji zvitki s korenjem in avokadom
Hitra in hranljiva malica, tudi za na izlet
15 min
Enostavno
Hrustljave ribje pogačice
Odlična večerja za otroke ali prigrizek ob večernem druženju s prijatelji
1 h
Zahtevno