Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 3 česnove štručke
- 90 g naribanega zrelega sira čedar
- 3 mlade čebule
- 30 g tortiljevega čipsa
- 90 g kisle smetane
- pest peteršiljevih ali koriandrovih lističev
Lava cake: zakaj se pri tej preprosti sladici lahko hitro zalomi
Čokoladni fondant (lava cake) se zdi preprosta slaščica, a pri pripravi štejejo temperatura, čas peke in nekaj pomembnih podrobnosti.
Kako pripraviti res dobro čebulno juho? Začnite pri teh 3 receptih
Čebulna juha je večna klasika. Kadar je pripravljena pravilno, je rezultat globok, aromatičen in čudovito kremast.
Crème brûlée: klasična francoska sladica za sladkanje v dvoje
Kremasta sredica, tanka hrustljava skorjica in ena velika posoda namesto dveh majhnih – crème brûlée je v tej različici ustvarjen za sladkanje v dvoje.
Sestavine
- 3 česnove štručke
- 90 g naribanega zrelega sira čedar
- 3 mlade čebule
- 30 g tortiljevega čipsa
- 90 g kisle smetane
- pest peteršiljevih ali koriandrovih lističev
Postopek
1
Mlado čebulo narežemo na tanke kolobarčke. Tortiljev čips nekajkrat stisnemo, da ga grobo zdrobimo.
2
Česnove štručke narežemo na rezine in jih v več plasteh naložimo v največji pekač, kar jih premoremo. Med zlaganjem plasti posujemo z večino sira, mlade čebule in zdrobljenega tortiljevega čipsa, pri čemer zaključimo s plastjo posipov. (Če jed pripravljamo vnaprej, lahko pekač zdaj pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in ga do peke shranimo v hladilnik).
3
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Jed pečemo 15 minut, da se sir stopi, kruh pa se zlato in hrustljavo zapeče. Kislo smetano razredčimo s toliko vode, da je malce tekoča, z njo pokapamo nachos in po vrhu posujemo še natrgan peteršilj ali koriander. Postrežemo, dokler je jed še vroča in sir stopljen.
Česnove štručke
Če česnovih štručk ne dobimo, jih pripravimo sami. Navadno bageto narežemo na rezine. Premažemo jih z mešanico masla, ščepa soli in pretisnjenega stroka česna.
Nachos
Nachos (izg. načos) je mehiška jed, pripravljena iz tortiljevega čipsa, sira, ki se v pečici stopi, in poljubnih dodatkov, kot so gvakamole, salsa, kisla smetana, zelenjava (na primer paprika, paradižnik) in koščki mesa. Po imenu sicer spominja na nacho sir, a v resnici nimata veliko skupnega. Nacho sir pri nas in po svetu poznamo kot sirovo omako, za katero so zamisel dobili v Združenih državah Amerike.
Mehiška pojedina
Pripravite mehiško pojedino za vso družino:
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Zeljna juha z jetrnimi cmoki
40 min
Enostavno
Lečni dal z rdečim zeljem, cvetačo in kokosom
1 h 10 min
Enostavno
Solata z bučo, feto in bulgurjem
50 min
Enostavno
Ocvrti telečji ptički in spomladanska solata
Telečji ptički so izredno hitro pripravljeni.
30 min
Enostavno