Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 3 česnove štručke
- 90 g naribanega zrelega sira čedar
- 3 mlade čebule
- 30 g tortiljevega čipsa
- 90 g kisle smetane
- pest peteršiljevih ali koriandrovih lističev
Odlične jedi, ki so jih za nas pripravljale babice
Nič ne diši tako lepo kot jedi, pripravljene z ljubeznijo. Izbrali smo nekaj klasik iz kuhinj naših babic.
Jagodna marmelada, ki je ne boste želeli deliti
Z jagodami se neuradno začenja tudi glavna sezona priprave marmelad in džemov. Tokrat pripravljamo jagodno marmelado s še posebej pestro sestavino.
Tako sladoled sami pripravijo največji mojstri
Preden so domače sladolede pripravljali tako, da so vse stresli v strojček, je veljalo eno pravilo: pravi sladoled nastane iz angleške kreme.
Sestavine
- 3 česnove štručke
- 90 g naribanega zrelega sira čedar
- 3 mlade čebule
- 30 g tortiljevega čipsa
- 90 g kisle smetane
- pest peteršiljevih ali koriandrovih lističev
Postopek
1
Mlado čebulo narežemo na tanke kolobarčke. Tortiljev čips nekajkrat stisnemo, da ga grobo zdrobimo.
2
Česnove štručke narežemo na rezine in jih v več plasteh naložimo v največji pekač, kar jih premoremo. Med zlaganjem plasti posujemo z večino sira, mlade čebule in zdrobljenega tortiljevega čipsa, pri čemer zaključimo s plastjo posipov. (Če jed pripravljamo vnaprej, lahko pekač zdaj pokrijemo s prozorno kuhinjsko folijo in ga do peke shranimo v hladilnik).
3
Pečico segrejemo na 200 °C (ali na 180 °C z ventilacijo). Jed pečemo 15 minut, da se sir stopi, kruh pa se zlato in hrustljavo zapeče. Kislo smetano razredčimo s toliko vode, da je malce tekoča, z njo pokapamo nachos in po vrhu posujemo še natrgan peteršilj ali koriander. Postrežemo, dokler je jed še vroča in sir stopljen.
Česnove štručke
Če česnovih štručk ne dobimo, jih pripravimo sami. Navadno bageto narežemo na rezine. Premažemo jih z mešanico masla, ščepa soli in pretisnjenega stroka česna.
Nachos
Nachos (izg. načos) je mehiška jed, pripravljena iz tortiljevega čipsa, sira, ki se v pečici stopi, in poljubnih dodatkov, kot so gvakamole, salsa, kisla smetana, zelenjava (na primer paprika, paradižnik) in koščki mesa. Po imenu sicer spominja na nacho sir, a v resnici nimata veliko skupnega. Nacho sir pri nas in po svetu poznamo kot sirovo omako, za katero so zamisel dobili v Združenih državah Amerike.
Mehiška pojedina
Pripravite mehiško pojedino za vso družino:
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Tisočlistna rezina z jagodami in belo čokolado
1 h
Srednje zahtevno
Kremaste testenine s piščancem, bučo in orehi
Še en popoln recept za zimske testenine s piščancem
45 min
Enostavno
