Kaj boste skuhali danes?
Mehiški riž za fiesto
Ravno prav pikanten riž, da nas prijetno pogreje
Mehiški riž za fiesto
Ravno prav pikanten riž, da nas prijetno pogreje
Čas priprave
40 min
+ počivanje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 8 oseb
Oznake
Sestavine
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 velika čebula
- 3 paprike najljubše barve
- 6 strokov česna
- 1 žlička semen kumina ali ½ žličke
- mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 zvrhana žlica paradižnikove mezge (koncentrata)
- ščep dimljene sladke mlete paprike
- 350 g riža basmati
- 6,5 dl vroče zelenjavne jušne osnove
ko postrežemo
- drobno nasekljan koriander ali na kolobarčke narezana mlada čebulica
Klasika, ki bo hit vsakega druženja s prijatelji
Bruskete so hiter, vsestranski prigrizek iz preprostih sestavin, ki vedno navduši goste – od najbolj klasičnih s paradižnikom do prefinjenih z rezinami stejkov.
Kako do res sočne pečenke: triki, ki jih poznajo le izkušene gospodinje
Sočna pečenka ni odvisna od sreče ali dragih začimb, temveč od preprostih trikov, ki jih poznajo le najbolj izkušene gospodinje.
Kremna sladica, ki očara z brezčasno eleganco
Šarlota je čudovita sladica, ki spominja na neke druge čase. Zdi se, da je z nami že od nekdaj – a kako dobro jo v resnici poznamo?
Sestavine
- 3 žlice oljčnega olja
- 1 velika čebula
- 3 paprike najljubše barve
- 6 strokov česna
- 1 žlička semen kumina ali ½ žličke
- mletega kumina (orientalske kumine)
- 1 zvrhana žlica paradižnikove mezge (koncentrata)
- ščep dimljene sladke mlete paprike
- 350 g riža basmati
- 6,5 dl vroče zelenjavne jušne osnove
ko postrežemo
- drobno nasekljan koriander ali na kolobarčke narezana mlada čebulica
Postopek
1
Čebulo drobno nasekljamo, papriko očistimo in drobno narežemo, česen drobno sesekljamo ali stremo. V veliki kozici s pokrovko segrejemo olje, dodamo čebulo, papriko, česen in kumin ter nežno pražimo 8 do 10 minut, da se zelenjava zmehča in zlato rjavo obarva. Primešamo paradižnikovo mezgo in mleto papriko ter pražimo še 1 minuto, nato primešamo riž.
2
Prilijemo jušno osnovo, pokrijemo s pokrovko in zavremo. Na hitro pomešamo, spet pokrijemo in postavimo na najmanjšo možno temperaturo. Nežno kuhamo 10 minut. Štedilnik ugasnemo in pokrito pustimo stati še 10 minut. Če bomo riž takoj ponudili, primešamo sesekljan koriander ali narezano mlado čebulico, drugače pa pustimo, da se riž ohladi in ga shranimo v hladilnik, tik pred postrežbo pa ga na hitro popražimo in na koncu primešamo koriander ali mlado čebulico.
Priljubljeni recepti
Pražen krompir
Enostavno
Čokoladno-pomarančna torta s solnim cvetom
2 h 50 min
Enostavno
Domači krekerji z grobo mleto soljo
Naredite si krekerje in jih pomalicajte v službi.
30 min
Enostavno