Sestavine

150 g naribanega zrelega sira čedar ali drugega aromatičnega topljivega sira
1 žlica koruznega škroba
3 dl sladke smetane
1–2 žlici javorovega sirupa
nekaj kapljic tabaska
6 rezin prekajene mesnate slanine
200 g navadnega tortiljinega čipsa
3 mlade čebulice
1 čili jalapeño
pest koriandrovih ali peteršiljevih lističev
kisla smetana, ko postrežemo

Preberite tudi

Omaka Diane

Kremna omaka, ki povzdigne piščanca na novo raven

Omaka Diane navdušuje z bogatim okusom, ki v nekaj minutah preprost kos mesa spremeni v izjemno jed.

Jagodna pita

Ta recept si boste zagotovo shranili

Sočne jagode, krhko testo in preprost trik, s katerim pita vedno uspe. To jagodno pito boste pripravljali znova in znova.

Kulinarika

Kaj prinesti na piknik? 6 idej, ki vedno navdušijo

Ne veste, kaj prinesti na piknik? Izberite jedi, ki jih zlahka pripravite vnaprej, brez težav prinesemo in so všeč mlajšim in starejšim jedcem.

Manjša

Večja

Sestavine

150 g naribanega zrelega sira čedar ali drugega aromatičnega topljivega sira
1 žlica koruznega škroba
3 dl sladke smetane
1–2 žlici javorovega sirupa
nekaj kapljic tabaska
6 rezin prekajene mesnate slanine
200 g navadnega tortiljinega čipsa
3 mlade čebulice
1 čili jalapeño
pest koriandrovih ali peteršiljevih lističev
kisla smetana, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V kozici zmešamo nariban sir, koruzni škrob, smetano in 1 žlico javorovega sirupa ter segrevamo na majhnem ognju. Ves čas mešamo – čeprav bo mešanica najprej videti grudičasta, se bo nazadnje lepo stopila in povezala. Začinimo s tabaskom in po okusu s še malo javorovega sirupa. Shranimo na toplem, da se omaka ne bo prehitro učvrstila.

Rezine slanine popečemo pod žarom v pečici, da so zelo hrustljave, v spodnjem delu pečice pa pogrejemo tortiljin čips. Čips naložimo na pladenj in ga prelijemo s sirovo omako. Slanino nalomimo na majhne koščke in jo posujemo po čipsu, nato vse skupaj posujemo še s tanko narezano čebulico, kolobarčki čilija jalapeño (po želji) in koriandrom ali peteršiljem.