Kaj boste skuhali danes?
Načos s slanino in sirovo omako
Načosi so odlična izbira za sproščene zabave
Načos s slanino in sirovo omako
Načosi so odlična izbira za sproščene zabave
Sestavine
- 150 g naribanega zrelega sira čedar ali drugega aromatičnega topljivega sira
- 1 žlica koruznega škroba
- 3 dl sladke smetane
- 1–2 žlici javorovega sirupa
- nekaj kapljic tabaska
- 6 rezin prekajene mesnate slanine
- 200 g navadnega tortiljinega čipsa
- 3 mlade čebulice
- 1 čili jalapeño
- pest koriandrovih ali peteršiljevih lističev
- kisla smetana, ko postrežemo
Katero meso gre v golaž (in druga zlata pravila priprave)
Golaž se mora kuhati počasi, to menda ve vsak. Morda pa vam je kateri od spodnjih nasvetov za pripravo najboljšega golaža še neznan. Le preverite ...
Koliko jajc gre v maso za palačinke? Zapomnite si to razmerje
Pravo razmerje jajc, moke in mleka odloča, ali bodo palačinke mehke ali gumijaste. Preverite nasvete, s katerimi bo masa vedno popolna.
Popolna žerjavica: razlike, ki odločajo o rezultatu peke
Izbira žerjavice odloča o okusu, temperaturi in tempu peke. Preverite, kdaj izbrati les, oglje ali brikete in kako pripraviti žerjavico za najboljši rezultat.
Sestavine
- 150 g naribanega zrelega sira čedar ali drugega aromatičnega topljivega sira
- 1 žlica koruznega škroba
- 3 dl sladke smetane
- 1–2 žlici javorovega sirupa
- nekaj kapljic tabaska
- 6 rezin prekajene mesnate slanine
- 200 g navadnega tortiljinega čipsa
- 3 mlade čebulice
- 1 čili jalapeño
- pest koriandrovih ali peteršiljevih lističev
- kisla smetana, ko postrežemo
Postopek
1
V kozici zmešamo nariban sir, koruzni škrob, smetano in 1 žlico javorovega sirupa ter segrevamo na majhnem ognju. Ves čas mešamo – čeprav bo mešanica najprej videti grudičasta, se bo nazadnje lepo stopila in povezala. Začinimo s tabaskom in po okusu s še malo javorovega sirupa. Shranimo na toplem, da se omaka ne bo prehitro učvrstila.
2
Rezine slanine popečemo pod žarom v pečici, da so zelo hrustljave, v spodnjem delu pečice pa pogrejemo tortiljin čips. Čips naložimo na pladenj in ga prelijemo s sirovo omako. Slanino nalomimo na majhne koščke in jo posujemo po čipsu, nato vse skupaj posujemo še s tanko narezano čebulico, kolobarčki čilija jalapeño (po želji) in koriandrom ali peteršiljem.
Priljubljeni recepti
Pletena potica za polna lica: naša različica zimske klasike
Prepletena kostanjeva potica z jabolki: Ko se združijo tradicija, sezonski okusi in eksperimentiranje z obliko, nastane sladica, ki očara oči in brbončice.
Enostavno
Poširane češnje z maskarponejem in mandlji
25 min
Enostavno
Zrezki v omaki čimičuri s sladkim krompirjem in čebulnimi obročki
45 min
Srednje zahtevno
Kosmuljev kolač iz polnovredne moke
1 h 30 min
Enostavno