Mehiška fižolova juha in hrustljave tortilje s feto
Mehiška fižolova juha in hrustljave tortilje s feto
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 čebula
- 1 žlička čilijeve omake (oz. po okusu)
- 500 g pasiranega paradižnika (passate)
- 5 dl zelenjavne jušne osnove
- 400-gramska pločevinka črnega fižola
- 400-gramska pločevinka rdečega fižola
- 200 g fete
- 2 stroka česna
- sol
- poper
- 4 velike ali 8 majhnih pšeničnih tortilj
- pest koriandra, ko postrežemo
Kakšna je razlika med marmelado in džemom?
Sezonsko sadje počasi zori in ker ga bo marsikje preveč, da bi ga lahko pojedli, se ga splača skuhati v sladek namaz. Bo to marmelada ali džem?
Ta trik je nujen za dobro holandsko omako
Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.
Viralna pita, ki navdušuje z okusom in nizkimi kalorijami
Spanakopita, znana grška pita s špinačo in feto, slovi po hrustljavosti in bogatem okusu. Za manj kalorično različico smo za vas poiskali viralni recept.
Sestavine
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1 čebula
- 1 žlička čilijeve omake (oz. po okusu)
- 500 g pasiranega paradižnika (passate)
- 5 dl zelenjavne jušne osnove
- 400-gramska pločevinka črnega fižola
- 400-gramska pločevinka rdečega fižola
- 200 g fete
- 2 stroka česna
- sol
- poper
- 4 velike ali 8 majhnih pšeničnih tortilj
- pest koriandra, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo sesekljamo, fižol odcedimo in splaknemo, česen pretlačimo. V veliki kozici segrejemo olje in pri srednji temperature pražimo čebulo 10 minut, da se zmehča. Vmešamo čilijevo omako, jušno osnovo, pasiran paradižnik in ves fižol. Solimo, zavremo in pustimo narahlo vreti 5 minut.
2
Medtem v skledo nadrobimo feto in jo premešamo s česnom. Porazdelimo po tortiljah, tako da prekrijemo polovico kroga, in potresemo z malce popra. Prazno polovico zapognemo čez nadev in nekoliko pritisnemo. Segrejemo suho ponev in v njej popečemo tortilje – nekaj minut po vsaki strani – da postanejo hrustljave, feta pa se stopi.
3
Juho nalijemo v skodele, potresemo z nasekljanim koriandrom in postrežemo s tortiljami.
Podobni recepti
