© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Sadni zavitek s pomarančami in datlji

Zimska različica starega dobrega »štrudlja« z mediteranskim pridihom

Sadni zavitek s pomarančami in datlji

Zimska različica starega dobrega »štrudlja« z mediteranskim pridihom

Čas priprave 1 h 15 min
Zahtevnost Enostavno
Količina 2 zavitka
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
sadni zavitek s pomarancami in datlji-100

Sestavine

  • 2 lista vlečenega testa (40 × 60 cm)
  • olje za pekač
  • razpuščeno maslo za premaz
  • sladkor v prahu za posip

nadev

  • 6 pomaranč
  • 20 datljev
  • 2 žlici nesoljenih pistacij
  • 3 jajca
  • 400 g maskarponeja
  • 160 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica vaniljevega sladkorja
  • sok 1 limone
benedict, holandsk

Ta trik je nujen za dobro holandsko omako

Prečiščeno maslo je čista maščoba, pridobljena iz masla, brez vseh trdnih delcev (ogljikovih hidratov, beljakovin, holesterola in vode). Odlično je za pripravo različnih omak, kot je na primer holandska omaka.

Sestavine

  • 2 lista vlečenega testa (40 × 60 cm)
  • olje za pekač
  • razpuščeno maslo za premaz
  • sladkor v prahu za posip

nadev

  • 6 pomaranč
  • 20 datljev
  • 2 žlici nesoljenih pistacij
  • 3 jajca
  • 400 g maskarponeja
  • 160 g sladkorja v prahu
  • 1 žlica vaniljevega sladkorja
  • sok 1 limone

Postopek

1

Pečico segrejemo na 2 00 ° C. Pomaranče olupimo tako, da bela notranja kožica ostane na lupini. Olupljene pomaranče filiramo z majhnim ostrim nožem. Datlje očistimo (odstranimo jim peclje in koščice) in narežemo na četrtine.

2

V primerno veliki skledi stepemo jajca. Dodamo sladkor v prahu, limonov sok in vaniljev sladkor ter vmešamo maskarpone. Pistacije zdrobimo.

3

List testa položimo na kuhinjsko krpo. Premažemo ga z maskarponejevo kremo, obložimo s pomarančnimi fileji in koščki datljev ter potresemo s pistacijami. Robove testa nekoliko zapognemo (da nadev ne bo uhajal), nato pa nadevano testo s pomočjo kuhinjske krpe zvijemo. Postopek ponovimo še z drugim listom testa in preostalim nadevom.

4

Zavitek položimo na pomaščen pekač tako, da je z robom obrnjen navzdol. Po površini ga premažemo z razpuščenim maslom, nato pa pečemo v pečici približno pol ure. Šele primerno ohlajen zavitek razrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.