Name: Fižolova enolončnica s sirom za žar
Total time: 25 min
Yield: za 2 osebi

Kaj boste skuhali danes?

To znamenje ima do konca novembra neverjetno možnost za velik dobitek

Je to najboljši sendvič na svetu? Zanj potrebujemo le tri sestavine

Kako je šef odbojkarske zveze prišel do občinskega zemljišča z bazenom

Ljerka Bizilj: Plačam mašo za Janšo

Gorenje odhaja iz kluba ali ostaja? Zamude plač? Direktor pojasnil vse

Previdno, če uživate ta živila

Nihče ni pričakoval takšnega preobrata: zgodba, ki navdihuje

Deli recept

Facebook

Kopiraj povezavo

Povezava je kopirana!

Deli

Sestavine

3 žlice oljčnega olja
1 čebula
1 rdeča paprika
sol
2 stroka česna
3 žlice rdečega ali paradižnikovega pesta
1 zvrhana žlička mletega koriandra
400 g (1 pločevinka) mešanega fižola
400 g (1 pločevinka) paradižnika v koščkih
125 g sira za žar
nekaj vejic koriandra

česnov kruh ali naan, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Orehi niso samo za potico: pet sladic, ki jih lahko spečete že zdaj

Ko so dnevi sivi in mokri, je čas za peko. Orehi se odlično ujamejo s kavo, bananami in karamelo, zato smo poiskali pet odličnih razlogov za prižig pečice.

Kulinarika

Piškoti, ki počakajo do praznikov (če jih prej ne pojemo ob vinu)

Klasične italijanske piškote cantucci lahko spečemo že novembra. Če jih dobro posušimo in pravilno shranimo, bodo (morda) počakali vse do praznikov.

Kulinarika

Tako dober krompir, da ga boste želeli postreči ob vsaki priložnosti

Karamelizirana čebula, stopljen sir in nežne rezine krompirja, prelite s kremasto omako. Ta zapečena priloga je veliko več kot še ena različica gratiniranega krompirja.

Manjša

Večja

Sestavine

3 žlice oljčnega olja
1 čebula
1 rdeča paprika
sol
2 stroka česna
3 žlice rdečega ali paradižnikovega pesta
1 zvrhana žlička mletega koriandra
400 g (1 pločevinka) mešanega fižola
400 g (1 pločevinka) paradižnika v koščkih
125 g sira za žar
nekaj vejic koriandra

česnov kruh ali naan, ko postrežemo (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V ponvi na srednji temperaturi segrejemo 2 žlici olja. Dodamo na lističe narezano čebulo, na tanke rezine narezano papriko in ščep soli ter pražimo 10 minut ali toliko časa, da se zelenjava zmehča. Dodamo strt česen, pesto in mleti koriander ter pražimo 1 minuto. Dodamo odcejen in oplaknjen fi žol, paradižnik in 1⁄2 pločevinke vode, nato segrejemo do nežnega vrenja in nepokrito kuhamo 10 minut.

Sir narežemo na rezine. V drugo ponev kanemo preostalo olje in ga segrejemo na srednji temperaturi. Na njem pečemo sir 2 minuti na vsaki strani ali toliko časa, da se zlato rjavo obarva.

Po potrebi enolončnico dodatno začinimo, nato jo razdelimo v dve skledici. Obložimo jo s sirom in posujemo z drobno nasekljanim koriandrom. Po želji zraven postrežemo česnov kruh ali naan.