Sestavine

1 velika cvetača
2 žlici oljčnega olja
po ½ žličke mletega cimeta, kumina (orientalske kumine) in koriandra
2 žlici čilijeve paste harise in še malo, ko postrežemo
1 liter vroče zelenjavne ali piščančje
jušne osnove
50 g popraženih mandljevih lističev in še malo, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Božanska sladica, ki je pravi hit na družbenih omrežjih

Sočne čokoladne rezine z mehko plastjo biskvitnih piškotov, namočenih v kavo, in bogato mascarpone kremo. Popolna sladica, ko si hkrati zaželiš brownija in tiramisuja.

Kulinarika

Pravi domači žganci – preprost recept, ki vedno uspe

Žganci so preprosta jed, ki že stoletja kraljuje na domačih mizah. Odlični so sami ali v kombinaciji s številnimi tradicionalnimi jedmi. Jih znate pripraviti?

Kulinarika

Pripravite prekmursko gibanico po pravem domačem receptu

Prekmurska gibanica je naša najbolj zapletena sladica. Zanjo je treba pripraviti krhko in vlečeno testo, mednje pa zaviti kar štiri nadeve v točno določenem zaporedju.

Manjša

Večja

Sestavine

1 velika cvetača
2 žlici oljčnega olja
po ½ žličke mletega cimeta, kumina (orientalske kumine) in koriandra
2 žlici čilijeve paste harise in še malo, ko postrežemo
1 liter vroče zelenjavne ali piščančje
jušne osnove
50 g popraženih mandljevih lističev in še malo, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Cvetačo operemo in narežemo na majhne cvetke. V veliki kozici segrejemo oljčno olje in na njem 2 minuti pražimo cimet, kumin, koriander in hariso. Dodamo cvetačo, jušno osnovo in mandlje, pokrijemo in kuhamo 20 minut, da cvetača postane mehka,

Juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom in jo postrežemo, pokapano s hariso in posuto z mandljevimi lističi.