Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
2 stebli zelene
2 žlički mlete kumine
6 dl vroče zelenjavne juhe
1 pločevinka (400 g) sesekljanega paradižnika
2 stroka česna
400 g kuhane čičerke
100 g zamrznjenega boba
lupina in sok ½ limone
poper
sol po želji
velika pest koriandra ali peteršilja za posip
lepinja, ko postrežemo

Preberite tudi

Kulinarika

Piščanec s kremno polento za sproščeno vikend kosilo

Za vikend kosilo, ki ne zahteva veliko dela, a vseeno navduši z okusom, pripravite sočnega piščanca s paradižnikom, fižolom in kremno polento.

Kulinarika

Za lene dni: čokoladni kolač iz blenderja

Priljubljeni bananin kruh smo tokrat s pomočjo čokolade spremenili v sočen kolač. Za pripravo smo potrebovali le pet sestavin in čisto običajen mešalnik oziroma blender.

Kulinarika

Pozabite na filane paprike, čas je za tole poslastico

To je ena tistih jedi, pri katerih paradižnik z vrta postane glavna zvezda krožnika.

Manjša

Večja

Sestavine

1 žlica oljčnega olja
1 srednje velika čebula
2 stebli zelene
2 žlički mlete kumine
6 dl vroče zelenjavne juhe
1 pločevinka (400 g) sesekljanega paradižnika
2 stroka česna
400 g kuhane čičerke
100 g zamrznjenega boba
lupina in sok ½ limone
poper
sol po želji
velika pest koriandra ali peteršilja za posip
lepinja, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čebulo olupimo in nasekljamo. Zeleno očistimo in prav tako nasekljamo. V večji ponvi segrejemo olje in na njem 10 minut pražimo čebulo in zeleno, da se zmehčata. Vmes večkrat nežno premešamo. Vmešamo kumino in pražimo še kakšno minuto.

Ogenj povečamo in dodamo juho, paradižnik ter čičerko. Vse skupaj izdatno začinimo s sveže mletim črnim poprom. Kuhljamo 8 minut, nato pa vmešamo še bob in limonov sok. Kuhamo še 2 minuti, nato pa po želji začinimo s soljo in poprom. Posujemo z limonovo lupino in koriandrom ali peteršiljem.

Nasvet

Če želimo pikantnejšo juho, jo začinimo z žlico harise. Ljubitelji karija lahko žličko kumine zamenjajo z garam masalo. Juho lahko naredimo močnejšo, če k prepraženi čebuli in zeleni dodamo na rezine narezano klobaso, ki jo še malo popražimo, preden primešamo paradižnik in čičeriko.