Kaj boste skuhali danes?
Maroška čičerkina juha
Maroška čičerkina juha
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 2 stebli zelene
- 2 žlički mlete kumine
- 6 dl vroče zelenjavne juhe
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanega paradižnika
- 2 stroka česna
- 400 g kuhane čičerke
- 100 g zamrznjenega boba
- lupina in sok ½ limone
- poper
- sol po želji
- velika pest koriandra ali peteršilja za posip
- lepinja, ko postrežemo
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 2 stebli zelene
- 2 žlički mlete kumine
- 6 dl vroče zelenjavne juhe
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanega paradižnika
- 2 stroka česna
- 400 g kuhane čičerke
- 100 g zamrznjenega boba
- lupina in sok ½ limone
- poper
- sol po želji
- velika pest koriandra ali peteršilja za posip
- lepinja, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo olupimo in nasekljamo. Zeleno očistimo in prav tako nasekljamo. V večji ponvi segrejemo olje in na njem 10 minut pražimo čebulo in zeleno, da se zmehčata. Vmes večkrat nežno premešamo. Vmešamo kumino in pražimo še kakšno minuto.
2
Ogenj povečamo in dodamo juho, paradižnik ter čičerko. Vse skupaj izdatno začinimo s sveže mletim črnim poprom. Kuhljamo 8 minut, nato pa vmešamo še bob in limonov sok. Kuhamo še 2 minuti, nato pa po želji začinimo s soljo in poprom. Posujemo z limonovo lupino in koriandrom ali peteršiljem.
Nasvet
Če želimo pikantnejšo juho, jo začinimo z žlico harise. Ljubitelji karija lahko žličko kumine zamenjajo z garam masalo. Juho lahko naredimo močnejšo, če k prepraženi čebuli in zeleni dodamo na rezine narezano klobaso, ki jo še malo popražimo, preden primešamo paradižnik in čičeriko.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Pistacijeva krema
V zadnjem času se zdi, da so sladice s pistacijami povsod okrog nas. Osnova zanje je odlična pistacijeva krema.
20 min
Enostavno
Polnovredne sezamove kroglice
40 min
Enostavno
Orjaški cimetov polž
Tale praznična slaščica vas bo očarala na prvi pogled! Da o čudoviti aromi in okusu sploh ne govorimo ...
1 h 30 min
Srednje zahtevno