Kaj boste skuhali danes?
Maroška čičerkina juha
Maroška čičerkina juha
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 2 stebli zelene
- 2 žlički mlete kumine
- 6 dl vroče zelenjavne juhe
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanega paradižnika
- 2 stroka česna
- 400 g kuhane čičerke
- 100 g zamrznjenega boba
- lupina in sok ½ limone
- poper
- sol po želji
- velika pest koriandra ali peteršilja za posip
- lepinja, ko postrežemo
Ta eksotična živila lahko uporabite v številnih jedeh
Se vam zdijo azijske jedi preveč zapletene, da bi jih pripravili doma? Ste v zadregi, ker ne poznate eksotičnih sestavin in ne veste, v katerih jedeh se uporabljajo?
Tako pripravite pica kruhke, ki izginejo z mize v nekaj minutah
Jajčni pizza toasti iz pečice so popolna ideja za hitro, toplo in nasitno večerjo. Mehki, zapečeni in polni okusa!
Poznate vahtni kruh? Domači kruh z rdečim grozdjem naravnost iz Brd
Tradicionalni vahtni kruh iz Goriških Brd je odličen za jesenske dni. Če se na vaši trti najde še kakšen grozd, vam bo ta recept prišel prav.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 srednje velika čebula
- 2 stebli zelene
- 2 žlički mlete kumine
- 6 dl vroče zelenjavne juhe
- 1 pločevinka (400 g) sesekljanega paradižnika
- 2 stroka česna
- 400 g kuhane čičerke
- 100 g zamrznjenega boba
- lupina in sok ½ limone
- poper
- sol po želji
- velika pest koriandra ali peteršilja za posip
- lepinja, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo olupimo in nasekljamo. Zeleno očistimo in prav tako nasekljamo. V večji ponvi segrejemo olje in na njem 10 minut pražimo čebulo in zeleno, da se zmehčata. Vmes večkrat nežno premešamo. Vmešamo kumino in pražimo še kakšno minuto.
2
Ogenj povečamo in dodamo juho, paradižnik ter čičerko. Vse skupaj izdatno začinimo s sveže mletim črnim poprom. Kuhljamo 8 minut, nato pa vmešamo še bob in limonov sok. Kuhamo še 2 minuti, nato pa po želji začinimo s soljo in poprom. Posujemo z limonovo lupino in koriandrom ali peteršiljem.
Nasvet
Če želimo pikantnejšo juho, jo začinimo z žlico harise. Ljubitelji karija lahko žličko kumine zamenjajo z garam masalo. Juho lahko naredimo močnejšo, če k prepraženi čebuli in zeleni dodamo na rezine narezano klobaso, ki jo še malo popražimo, preden primešamo paradižnik in čičeriko.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Karamelne rezine z oreški
45 min
Enostavno
Goveji jezik na avokadovi solati z rdečo peso in hrenom
S tem govejim jezikom kot predjed, boste postavili še višja pričakovanja za glavno jed.
1 h 40 min
Enostavno
Kotleti s koromačem, krompirjem in čebulo
1 h
Enostavno