Kaj boste skuhali danes?
Juha s špinačo, lečo in karijem
Špinačna juha, bogata z železom, diši po daljnjih krajih. Prijetno vas bo nasitila in razveselila v vsakem letnem času.
Juha s špinačo, lečo in karijem
Špinačna juha, bogata z železom, diši po daljnjih krajih. Prijetno vas bo nasitila in razveselila v vsakem letnem času.
Čas priprave
1 h
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 čebula
- 1⁄2 žličke ostrega čilija v prahu (ali po okusu)
- 1 žlička semen kumina (orientalske kumine)
- 1 žlica srednje ostrega karija v prahu
- 150 g suhe rjave leče
- 1,2 litra zelenjavne jušne osnove
- 500 g špinače
- sok 2 bio limon (ali po okusu)
zeliščni pesto
- 1 velik strok česna
- 1 žlica repičnega olja
- velik šop koriandra ali peteršilja
- 30 g popraženih indijskih oreškov
- naribana lupinica 2 bio limon
Pečeni jajčevci s kremnim sirom: Hitro pripravljeni in odlični tudi hladni
So izvrstna poletna predjed, ki jih lahko postrežemo tople ali hladne, odlični pa so tudi kot priloga.
Recept za preprosto ameriško pito, ki jo obožuje tudi George Clooney
Preprosta sladica iz masla, sladkorja, jajc in smetane je čez lužo že davno postala klasika. Sedaj njeno zadržano privlačnost spoznavamo tudi pri nas.
Hrustljavi jajčevci s paradižnikovo omako so hit poznega poletja
Hrustljavi jajčevci s pečeno paradižnikovo omako so poletna jed, ki navduši z obilico svežih okusov in pestrimi teksturami.
Sestavine
- 1 čebula
- 1⁄2 žličke ostrega čilija v prahu (ali po okusu)
- 1 žlička semen kumina (orientalske kumine)
- 1 žlica srednje ostrega karija v prahu
- 150 g suhe rjave leče
- 1,2 litra zelenjavne jušne osnove
- 500 g špinače
- sok 2 bio limon (ali po okusu)
zeliščni pesto
- 1 velik strok česna
- 1 žlica repičnega olja
- velik šop koriandra ali peteršilja
- 30 g popraženih indijskih oreškov
- naribana lupinica 2 bio limon
Postopek
1
Čebulo drobno sesekljamo, česen stremo. V veliki kozici segrejemo olje. Dodamo čebulo in pražimo 8 minut, da se zmehča in postekleni. Primešamo česen, čili, kumin in kari ter pražimo še 1 minuto. Dodamo lečo in jušno osnovo ter na srednji do nizki temperaturi nežno kuhamo 30 minut.
2
Koriander ali peteršilj, olje, česen, indijske oreške in limonovo lupinico damo v multipraktik, dodamo 1 do 2 žlici vode in zmeljemo v grob pesto. Damo ga v skledo in prihranimo.
3
V juho vmešamo špinačo in kuhamo 5 minut, da ovene. Polovico juhe damo v zmogljiv mešalnik in jo gladko zmeljemo, nato jo vrnemo v kozico in zmešamo s preostankom juhe. Primešamo limonov sok po okusu.
4
Juho razdelimo v skodele in vsako porcijo obložimo z zeliščnim pestom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Solata z lečo, rdečo peso in klobaso
Solata s klobaso bo odlična popestritev jedilnika v zimskih dneh
15 min
Enostavno
Polnovredne sezamove kroglice
40 min
Enostavno
Čebula, ocvrta kot cvet
35 min
Enostavno