Sestavine

200 g koruze (iz pločevinke)
50 g moke
1 stepeno jajce
šopek mlade čebulice
1 avokado
1 limeta
2 žlici sesekljanih listov koriandra ali peteršilja
sol
poper
1–2 žlici olja

fižolov pire

1 pločevinka fižola (400 g)
1 sesekljan strok česna
1 dl zelenjavne jušne osnove

Preberite tudi

Kulinarika

Veliko receptov s spleta ni vrednih omembe – tega si boste shranili

Saj veste, kako gre. Na spletu zagledamo video, si rečemo 'vau, to zgleda res dobro', nato pa pozabimo na recept. Ta preprost prigrizek z datlji ni takšen.

Kulinarika

Klasičen okus, manj dela: lažne kremšnite, pripravljene v pol ure

Samo ene so prave kremne rezine, glede tega se vsi strinjamo. A za domačo rabo si kdaj lahko privoščimo tudi to 'leno' različico.

Kulinarika

Piščanec v paradižnikovi omaki za dni, ko ne bi zares kuhali

Tudi največji kulinarični navdušenci si kdaj zaželijo čas preživljati drugje kot v kuhinji. Za takšne dni je preprost piščanec v paradižnikovi omaki zanesljiva izbira.

Manjša

Večja

Sestavine

200 g koruze (iz pločevinke)
50 g moke
1 stepeno jajce
šopek mlade čebulice
1 avokado
1 limeta
2 žlici sesekljanih listov koriandra ali peteršilja
sol
poper
1–2 žlici olja

fižolov pire

1 pločevinka fižola (400 g)
1 sesekljan strok česna
1 dl zelenjavne jušne osnove

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Mlado čebulico očistimo in drobno sesekljamo. V skledi zmešamo koruzo, moko, jajce in polovico čebulice. Solimo, popramo, dobro premešamo in maso prihranimo. Iz polovice limete iztisnemo sok, drugo polovico pa narežemo na krhlje.

Fižol splaknemo in dobro odcedimo. Damo ga v ponvico z zelenjavno juho in strokom česna. Zavremo in nepokrito kuhamo 10 minut. Fižol pretlačimo s tlačilko za krompir in dodamo še malo juhe, če je presuh.

Salso pripravimo tako, da avokado narežemo na majhne kocke in ga zmešamo s preostalo čebulico, limetinim sokom in koriandrom ali peteršiljem. Salso solimo in popramo.

V ponvi z neoprijemljivim dnom segrejemo žlico olja in v ponev položimo žlico koruzne mase, jo potlačimo in oblikujemo pogačico. Tako naredimo pogačice iz vse mase in jih pečemo na zmernem ognju 2 do 3 minute na vsaki strani. Če je potrebno, dodamo še malo olja. Postrežemo jih z avokadovo salso, fižolovim pirejem in krhlji limete.