Kaj boste skuhali danes?
Fižolov namaz z jogurtom, bučkami in meto
Kakor nalašč za piknike in zabave
Fižolov namaz z jogurtom, bučkami in meto
Kakor nalašč za piknike in zabave
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 bučka
- 2 stroka česna
- 300 g kuhanega belega fižola (pločevinka 400 g)
- sok ½ limone
- 170 g manj mastnega grškega jogurta
- 2 žlici sesekljanih metinih listov
- sol
- poper
Stari recepti: kako pravilno kisati zelje in repo
Zagotovo se boste strinjali, da trgovinske police ponujajo veliko izbiro vloženega zelja in repe, a kljub temu sta najboljša domača.
Tomaž Kavčič o intimnosti svojega dela
Pionir slovenske kulinarike počasne hrane, chef Tomaž Kavčič, ki ustvarja v Dvorcu Zemono, razmišlja tudi o etiki v gostinstvu.
Bliža se martinovo: pripravite najboljše mlince
Kaj na krožnikih ne sme manjkati na martinovo? Mlinci, zabeljeni s sokom, ki se je nabral pri peki račke ali goske. Letos jih pripravite sami, tako bodo res najboljši.
Sestavine
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 bučka
- 2 stroka česna
- 300 g kuhanega belega fižola (pločevinka 400 g)
- sok ½ limone
- 170 g manj mastnega grškega jogurta
- 2 žlici sesekljanih metinih listov
- sol
- poper
Postopek
Bučko narežemo na kockice, česen olupimo in nasekljamo. V ponvi segrejemo oljčno olje, dodamo bučke in česen, začinimo s soljo in poprom ter pražimo, da se bučke zmehčajo. Nekaj žlic bučk vzamemo iz ponve in jih prihranimo, preostanek pa stresemo v skledo.
V skledo z bučkami dodamo odcejen fižol, limonov sok, jogurt in meto. S paličnim mešalnikom sestavine zmešamo v gladek namaz, preložimo ga v posodico in posujemo s prihranjenimi kockicami bučk.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Tunin namaz s kaprami
Tunin namaz diši po morju. Pričarajte si obučtek ležernega poletnega poznega zajtrka na dopustu v vseh letnih časih.
Spomladanska mineštra
Špageti s sardinami
Hitra pašta za vsak dan – sestavine imate zagotovo že na zalogi.