Tri jesenske sladice s kakijem, ki jih morate poskusiti
Na Primorskem so prvi kakiji že začeli zoreti in sočni sadeži kar kličejo k ustvarjanju sladic.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za rast kakijev so v Sloveniji najugodnejše razmere v Slovenski Istri, Brdih in na Vipavskem, najbolj strastni sadjarji pa se z živooranžnimi plodovi, ki popestrijo meglene jesenske dni, lahko pohvalijo celo v notranjosti države in na Štajerskem.
Pri nas je kaki vse od poznega oktobra do marca iz leta v leto pogosteje del jedilnikov, v tujini pa velja za eksotičen in težko dostopen sadež. V Franciji, Veliki Britaniji in Ameriki velja za delikateso, ki jo malokdo pozna in si je ne privoščijo kar tako, vsak dan. Zato karseda izkoristimo njegovo sezono!
Kaki naj bo zrel
Sadeži kakija morajo biti za uživanje povsem zreli, saj so nezreli zaradi visoke vsebnosti taninov zelo trpki in neužitni. Meso zrelih sadežev je kremasto, po okusu medeno in pri mehkih sortah kar steče, ko kaki razrežemo.
Pred uporabo sadeže operemo, olupimo in po potrebi odstranimo koščice. Svežim mehkim kakijem odstranimo »rožo« (štiri liste pri vrhu) ali jih prerežemo in z žličko pojemo sladko meso. Trdo užitne kakije jemo kakor jabolko, večinoma z lupino vred.
Otročje lahka kakijeva krema
Ta recept bodo zlahka pripravili tudi otroci, v pomoč pa jim bodo naše fotografije korak za korakom. Všeč nam je, ker je odličen preprost recept, za sladico, pripravljeno v hipu!
Prijetno domača kakijeva skutna pita
Kakijeva skutna pita je čudovita jesenska sladica, ki združuje bogat okus vaniljevega kakija in kremasto teksturo skute. Ta preprosta, a okusna pita je kot nalašč za hladne dni, ko želimo uživati v domačih dobrotah, pripravljeni z ljubeznijo.
Božanska kakijeva pita s kutinovim želejem
Ta kakijeva pita si zasluži naš čas, ker je videti res čudovito! Kutinovemu želeju rečemo tudi kutinov sir, na voljo je v bolje založenih trgovinah, odlično pa se poda ne le k sladicam in kavi, ampak tudi k dobro zorjenemu siru. V tem receptu ga lahko nadomestimo tudi s sadnimi žele bonboni.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
