Sestavine

testo

250 g moke
160 g masla za peko
90 g sladkorja v prahu
½ jajca
1 zavitek vaniljevega sladkorja
naribana lupinica 1 limone
1 žlica ruma

nadev

5 jajc
160 g sladkorja
250 g pasirane skute
5 dl mleka
50 g masla
60 g praška za vaniljev puding
700 g vaniljevega kakija

Preberite tudi

Sveže ideje

Ko jutro zadiši drugače: 3 zajtrki, ki jih boste vzljubili takoj

Upali bi si trditi, da smo Slovenci pri pripravi zajtrka najmanj izvirni – vztrajamo pri svojih kosmičih, kosu kruha, tu in tam še jajcih, in se ne pustimo premakniti.

Kaj je tonka?

Tonka: tropski orešček, ki v hipu povzdigne okus slaščic

Orešček tonka je čudežna začimba, v kateri se prepletajo arome cimeta, vanilje, mandlja in karamele. Tonko chefi obožujejo in čas je, da jo povabimo tudi v svojo kuhinjo.

Nora ideja

Kaj bo za kosilo? Piščanec, ki se ga ne bomo nikdar naveličali

Italijanska kulinarika je med ljubitelji po vsem svetu zagotovo doživela največ posodobitev in različic: ena od teh je tudi ta paniran piščanec s paradižnikom in sirom.

Manjša

Večja

Sestavine

testo

250 g moke
160 g masla za peko
90 g sladkorja v prahu
½ jajca
1 zavitek vaniljevega sladkorja
naribana lupinica 1 limone
1 žlica ruma

nadev

5 jajc
160 g sladkorja
250 g pasirane skute
5 dl mleka
50 g masla
60 g praška za vaniljev puding
700 g vaniljevega kakija

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 190 °C. Model za pite premera 28 do 30 cm namažemo z maslom in obsujemo z moko. Iz sestavin zgnetemo testo, z njim obložimo dno in obod modla, obložimo s papirjem za peko in nasujemo fižol za slepo peko. Postavimo v pečico in pečemo 8 minut, da se speče do polovice.

Pripravimo nadev. Beljake ločimo od rumenjakov in jih stepemo v čvrst sneg, vtepemo 80 g sladkorja, nato vmešamo še skuto.

V kozici zavremo 4 dl mleka z maslom in 80 g sladkorja. V skledici zmešamo prašek za puding, 1 dl hladnega mleka ter rumenjake in mešanico zakuhamo v vrelo mleko. Dobro prevremo in v vrelo zmes primešamo skutno maso.

Iz modla odstranimo papir s fižolom in z maso do polovice napolnimo model. Potresemo z olupljenim, na lističe narezanim kakijem, prekrijemo z drugo polovico mase in pečemo pri 180 °C približno pol ure. Pečeno pito ohladimo, potresemo s sladkorjem v prahu in ponudimo.