Kaj boste skuhali danes?
Puranji kebab
Tako rekoč puranji čevapčiči na nabodalih
Puranji kebab
Tako rekoč puranji čevapčiči na nabodalih
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Sestavine
- 1 kg mletega puranjega mesa
- pest listov limonskega timijana
- pest peteršilja
- 2 zdrobljena stroka česna
- 2 šalotki
- ½ rdeče paprike
- ½ rdečega čilija
- 1 jajce
- lupina 1 limone
- poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Jabolčni drobljenec, najpreprostejša jesenska sladica
Uporabimo lahko različne sorte jabolk, nekaj sladkih, nekaj bolj kislih. Zelo okusna je tudi kombinacija jabolk in hrušk ali pa jabolk in kutin. Priprava je hitra in preprosta, recept pa star. Za domače zraven postrežemo žlico grškega jogurta, če imamo goste in želimo biti bolj sofisticirani, postrežemo skupaj z žlico sladke smetane in kepico vaniljevega sladoleda.
Kako veste, da je biskvit pečen? Preverite s temi triki
Biskvit je lahko na zunaj videti popoln, v sredini pa je še vedno surov. Spoznajte preproste načine, s katerimi boste preverili, ali je zares pečen.
Popoln jesenski meni za konec tedna: tradicionalno, a malo drugače
Bučna juha, pečenice s krompirjem in jabolki ter preprost jabolčni zavitek klasične okuse povežejo v sveže kombinacije in poskrbijo za slastno jesensko kosilo.
Sestavine
- 1 kg mletega puranjega mesa
- pest listov limonskega timijana
- pest peteršilja
- 2 zdrobljena stroka česna
- 2 šalotki
- ½ rdeče paprike
- ½ rdečega čilija
- 1 jajce
- lupina 1 limone
- poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Postopek
1
Pripravimo žar in ga močno segrejemo. Timijan in peteršilj nasekljamo. Šalotko olupimo in prav tako drobno nasekljamo. Papriko in čili očistimo semen in narežemo na drobne kocke. V veliko skledo damo meso, zelišča, česen, šalotko, papriko, čili, jajce in limonovo lupino. Sestavine dobro premešamo in začinimo s sveže mletim poprom.
2
Okrog kovinskih nabodal (ali predhodno namočenih lesenih) nadevamo mesno maso in jo oblikujemo v dolg svaljek. Da se masa ne lepi na roke, si jih prej zmočimo. Lahko pa maso preprosto oblikujemo v polpete.
3
Nabodala pečemo 8 do 10 minut, vmes jih po potrebi obrnemo. Pazimo, da jih ne obrnemo prekmalu, saj nam lahko razpadejo. Pečene postrežemo s krhlji limone.
Nasvet
Če uporabimo kovinska nabodala namesto lesenih, se peka mesa pospeši, saj se nabodala segrejejo in z notranje strani pečejo meso.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladni lava cake
Vroča sladica s tekočo sredico, ki jo lahko pripravimo vnaprej – le kdo bi se ji lahko uprl!
1 h
Srednje zahtevno
Breskov kolač s skuto
Čudovito sočen kolač, ki ga lahko pripravite tudi z nektarinami, marelicami ali jabolki
1 h 20 min
Enostavno