Kaj boste skuhali danes?
Puranji kebab
Tako rekoč puranji čevapčiči na nabodalih
Puranji kebab
Tako rekoč puranji čevapčiči na nabodalih
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6–8 oseb
Sestavine
- 1 kg mletega puranjega mesa
- pest listov limonskega timijana
- pest peteršilja
- 2 zdrobljena stroka česna
- 2 šalotki
- ½ rdeče paprike
- ½ rdečega čilija
- 1 jajce
- lupina 1 limone
- poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Okusni prigrizki, ki jih otroci obožujejo
Za otroke je druženje z vrstniki izjemno pomembno, saj tako oblikujejo svoje mesto v družbi. Starši pa smo tu zato, da jih pri tem podpiramo – tudi z okusnimi prigrizki!
Božanski zimski kolač iz litoželezne ponve
Da so litoželezne ponve podcenjen kos kuhinjske opreme, dokazuje tudi ta slasten kolač, s katerim si bomo polepšali sive hladne dni.
Pravila, ki jih mora poznati vsak, ki v teh dneh pripravlja cvrtje
Pustni čas pomeni več cvrenja – krofi, miške in flancati radi plavajo v globokem olju. Kolikokrat ga lahko uporabite in kako ga pravilno zavržete?
Sestavine
- 1 kg mletega puranjega mesa
- pest listov limonskega timijana
- pest peteršilja
- 2 zdrobljena stroka česna
- 2 šalotki
- ½ rdeče paprike
- ½ rdečega čilija
- 1 jajce
- lupina 1 limone
- poper
- krhlji limone, ko postrežemo
Postopek
1
Pripravimo žar in ga močno segrejemo. Timijan in peteršilj nasekljamo. Šalotko olupimo in prav tako drobno nasekljamo. Papriko in čili očistimo semen in narežemo na drobne kocke. V veliko skledo damo meso, zelišča, česen, šalotko, papriko, čili, jajce in limonovo lupino. Sestavine dobro premešamo in začinimo s sveže mletim poprom.
2
Okrog kovinskih nabodal (ali predhodno namočenih lesenih) nadevamo mesno maso in jo oblikujemo v dolg svaljek. Da se masa ne lepi na roke, si jih prej zmočimo. Lahko pa maso preprosto oblikujemo v polpete.
3
Nabodala pečemo 8 do 10 minut, vmes jih po potrebi obrnemo. Pazimo, da jih ne obrnemo prekmalu, saj nam lahko razpadejo. Pečene postrežemo s krhlji limone.
Nasvet
Če uporabimo kovinska nabodala namesto lesenih, se peka mesa pospeši, saj se nabodala segrejejo in z notranje strani pečejo meso.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Sarma
V sezoni kislega zelja se sarme vedno priležejo, so pa tudi obvezna spremljava dunajskim filharmonikom na novega leta dan. Pripravite jih vnaprej!
4 h
Srednje zahtevno
Grška baklava z mandlji in rožno vodo
1 h 15 min
Srednje zahtevno
Namelaka
Namelaka je japonska čokoladna krema brez jajc, ki jo lahko uporabite kot nadev ali za premaz tort in kolačkov, odlična pa je tudi kot samostojna sladica na žličko.
15 min
Enostavno