Sestavine

1 kg mletega puranjega mesa
pest listov limonskega timijana
pest peteršilja
2 zdrobljena stroka česna
2 šalotki
½ rdeče paprike
½ rdečega čilija
1 jajce
lupina 1 limone
poper
krhlji limone, ko postrežemo

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept za najbolj dišečo češnjevo marmelado

Moja marmelada je nekoliko redkejša, ker imam tako raje. Je tudi manj sladka kot navadno.

zapecene-cesnje-in-maline-z-jajcno-kremo_558x620_acf_cropped

Kulinarika

Ta kremasta poletna sladica je tako dobra, da izgine v hipu

Izkoristite sezono češenj in malin za preprosto sladico iz pečice z nežno jajčno kremo in zlato zapečeno skorjico. Prosili vas bodo za recept!

Kulinarika

Filane paprike imajo konkurenco: preizkusite teh 5 receptov

Ko se zunaj segreje, se na številnih mizah znova znajde ena najbolj priljubljenih poletnih jedi – polnjene paprike. Bi si jih drznili pripraviti malo drugače?

Manjša

Večja

Sestavine

1 kg mletega puranjega mesa
pest listov limonskega timijana
pest peteršilja
2 zdrobljena stroka česna
2 šalotki
½ rdeče paprike
½ rdečega čilija
1 jajce
lupina 1 limone
poper
krhlji limone, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pripravimo žar in ga močno segrejemo. Timijan in peteršilj nasekljamo. Šalotko olupimo in prav tako drobno nasekljamo. Papriko in čili očistimo semen in narežemo na drobne kocke. V veliko skledo damo meso, zelišča, česen, šalotko, papriko, čili, jajce in limonovo lupino. Sestavine dobro premešamo in začinimo s sveže mletim poprom.

Okrog kovinskih nabodal (ali predhodno namočenih lesenih) nadevamo mesno maso in jo oblikujemo v dolg svaljek. Da se masa ne lepi na roke, si jih prej zmočimo. Lahko pa maso preprosto oblikujemo v polpete.

Nabodala pečemo 8 do 10 minut, vmes jih po potrebi obrnemo. Pazimo, da jih ne obrnemo prekmalu, saj nam lahko razpadejo. Pečene postrežemo s krhlji limone.