Veganstvo je življenjski slog, ki iz prehrane in vsakdanjega življenja izključuje živalske produkte. Poleg hrane zajema tudi izogibanje izdelkom iz živalskih materialov, kot so koža in volna, ter kozmetiki testirani na živalih. Gre za filozofijo, ki poudarja spoštovanje živali, varovanje okolja in zdravje.
Kaj pomeni biti vegan? Vegani jedo izključno rastlinsko hrano: sadje, zelenjavo, žita, stročnice, oreščke in semena. Izogibajo se mesu, ribam, mleku, jajcem in medu. Veganstvo pa ni le prehrana, ampak tudi življenjski slog, ki zavrača uporabo izdelkov živalskega izvora.
Bi bili pripravljeni jesti izključno vegansko?
Slovenska igralca Tanja Potočnik in Nik Škrlec sta vegetarijanca, a imata različne poglede na veganstvo. Medtem ko Tanja prisega na mlečne izdelke, Nik razmišlja o veganskem izzivu.
Njena.si
Prvi koraki v samostojno življenje: Kako zavarovati svoje stanovanje?
Tanja Potočnik: "Sem vegetarijanka, nisem pa zagovornica veganstva. Naj vsak uživa, kar želi, in če pride neki izziv in si kdo tega želi, naj se ga loti. Sama imam pa preveč rada sir in mlečne izdelke, da bi se jim odpovedala. Se pa strinjam, da bi morali bolj strogo nadzorovati farme živali in to, kako se dela z živalmi."
Nik Škrlec: "Za veganuar sem že slišal, nikoli pa se ga še nisem lotil. Sicer rad eksperimentiram s svojim življenjskim slogom in tudi prehranjevanje je del tega, zato se mi zdi ta pobuda za veganski eksperiment super. Z veseljem bi se kdaj lotil takšnega meseca. Sicer sem vegetarijanec in do veganstva ni daleč, le še mlečne izdelke in jajca bi umaknil. Imam veliko prijateljev, ki so vegani, in ko jih gostim, pripravim tudi veganske jedilnike. Zaradi tega sem se naučil kuhati drugače in razširil svoje kulinarične spretnosti."
