Shutterstock

Kitajski kapus, kot je pravilno slovensko ime za rastlino, po večini pa ji rečemo kitajsko zelje, je vrtnina s številnimi ljubitelji, med katerimi sem tudi jaz. Vrtičkarji je ne pridelujejo radi; delno je po mojem vzrok tudi ta, da sploh ne poznajo njegovih osnovnih značilnosti. A ker prihaja idealen čas za setev te okusne in tudi hranilne vrtnine, razmislite. Z malo truda lahko v začetku zime pridelate zanimivo, zdravo hrano.

Večina vrtičkarjev v Sloveniji ne ve, da je to rastlina, ki dobro uspeva šele, ko se dan pošteno skrajša in je predvsem hladneje. Tako kot črno redkev, strniščno repo in podzemno kolerabo ga sejemo, ko se dan dovolj skrajša. To je osnovno pravilo. Kitajski kapus je namreč pravi magnet za vse škodljivce, ki napadajo zelje, najraje ga ima bolhač, močno privlači tudi gosenice. Poleg tega ga rade napadajo še bolezni, zlasti črna listna pegavost.

Vzgoja sadik

Pridelava »kitajca« iz sadik je nekoliko lažja. Sadike seveda lahko kupimo in jih na prosto sadimo vse do začetka septembra, lahko pa jih vzgojimo sami. Izberemo lončke premera 3–4 cm. Kot vedno vzgajamo sadike v kakovostnem substratu, ne v vrtni zemlji ali domačem kompostu. Kitajski kapus je še nežnejša in občutljivejša vrtnina kakor zelje, zato ne bo dobro uspeval, če ga sadimo v neprimerno zemljo. S substratom napolnite lončke do vrha, nato zemljo rahlo potlačite, da bo zagotovo zapolnila vse kotičke lonca in se ne bo pred vznikom rastlin preveč sesedla. Globlji rob v lončku namreč lahko pomeni nastanek stebla že na sadiki.

Najlažje in zelo hitro ga boste posejali, če boste vzeli kos belega papirja približno formata A5. Zvijete ga v valj, vanj natresete seme in potem konico valja približate lončku z zemljo. V vsak lonček s svinčnikom porinete eno semenko, lahko tudi dve, če niste prepričani o kaljivosti semena. To gre zelo hitro. Seme potem s prstom porinite v zemljo in po potrebi zalijte. Setev postavite v senco, da bo hitreje vzkalilo. Potem naj bodo sadike po vaši presoji na soncu, če ne žge preveč; če pa je prehudo, naj kar ostanejo v rahli senci balkona, lahko pa tudi paradižnika ali katere druge višje rastline.

Sadika je primerna za presajanje v štirih tednih, če ste izbrali pravi substrat in jih ni uničevalo premočno sonce. Sadik ne gnojimo.

Koreninski sistem mora lepo prerasti lonček

Sadike presajamo čim prej, toda koreninski sistem mora lepo prerasti lonček, da sadiko z lahkoto izpulimo. Svetujem, da sadike zvečer pred presajanjem zalijete s pripravkom, ki vsebuje morske alge. Po želji, a sama to priporočam, jih zalijte še s pripravkom, ki vsebuje olje plodov drevesa neem. Tako bodo vsaj teden dni zavarovane pred škodljivci. Dovoljen je v ekološki pridelavi. Ne smemo pa ga uporabljati, dokler sije sonce. Zraven dodamo 15 ml navadnega alkoholnega kisa na 10 l vode. Kis dodamo zato, ker ima naša voda tako iz studencev kakor iz vodovoda previsok pH, ta pa znižuje moč insekticidov.

Ob presajanju je po navadi še suho. Zato najprej zalijte jamico, vanjo postavite sadiko in jo zagrnite z zemljo. Po sajenju globoko in močno zalijte celotno gredo. Kitajsko zelje vam bo zelo hvaležno za zastirko, ki je lahko kar pokošena trava z zelenice.

Sadimo ga nekje na 40 cm med vrstami in 30 cm v vrsti. V rastlinjaku in na visoki gredi pa potrebuje več prostora.

Nega v času pridelave

Vsaj v začetku rasti dobro zalivajte, potem pa samo pazite, da ne bo presuho. Po tednu dni bi posevek znova poškropila z izbranim insekticidom. Doma ga lahko pripravite iz listov rabarbare in/ali pelina. V trgovini pa lahko kupite že zgoraj omenjeni pripravek na osnovi izvlečkov drevesa neem ali tudi izloček posebne bakterije, aktivna snov je spinosad. Oba pripravka sta dovoljena v ekološki pridelavi. Vsekakor vam bo kitajsko zelje prve tedne hvaležno za uporabo biostimulansov, kot so alge, aminokisline, ali čaj iz cvetov regrata ali ognjiča. Ni pa nujno, če je vaša zemlja na vrtu bogata in predvsem zdrava in živa.

Dobri sosedje kitajskega kapusa so blitva, endivija, fižol, grah, francoska špinača, solata, korenček, novozelandska špinača, špinača, motovilec, zelena. Glede na termin sajenja boste verjetno izbrali špinačo ali motovilec. Sama bi sadila še ognjič, zagotovo se ga je kaj zasejalo na vrtu, in kamilico, če je najdete kaj. Dobra ideja je tudi, da v vsako drugo vrsto sadite kitajsko zelje, vmes pa posejete korenček, ki bo prezimil.

Tekma s škodljivci

Če boste kitajsko zelje sadili od sredine avgusta naprej, kar je najbolj priporočljivo, bo še kakšen mesec dni težava s škodljivci. Posebej pozorni bodite na repno grizlico. Nastavite kakšno rumeno ploščo – na njej boste hitro videli precej velike, skoraj oranžne žuželke. Ko opazite prve gosenice, ne omahujte. Takoj morate uporabiti nekaj, kar jih bo zatrlo, nimate tri dni časa. Zato so domači pripravki nekoliko nezanesljivi. Od ekoloških lahko uporabite olje drevesa neem.

Bolhača se seveda ne morete povsem znebiti. Ne mara vonja po paradižniku. Če imate kje na kompostu samosevce, jih redno obrezujte in kot zastirko polagajte okoli rastlin. Po pričevanje ekoloških pridelovalcev bolhač ne mara vonja po kamilici, prav tako ga odganja navadni ali poletni tolščak. Zato ga med rastlinami kapusnic ne pulite in ne odstranjujte kot plevel.

Pripravek iz rabarbare ali vratiča bo njihovo število toliko omejeval, da ne bo velike škode.

Če se na rastlinah pojavijo majhne, najprej rumene, pozneje črne pike, pege, gre za črno pegavost. Ni redka, kadar je jesen topla in vlažna. Pomaga uporaba bakrenih listnih gnojil, rmanovega, kamiličnega, žajbljevega čaja ali nekaterih rastlinskih izvlečkov. Naš cilj je, da bolezen omejimo in upočasnimo njen razvoj.

Kaj pa mraz in zima

Kitajski kapus prenese nizko temperaturo. Dokler ni vso noč pod lediščem, ni potrebno pokrivanje. Potem še nekaj časa zadošča agrokoprena. Prekrijemo ga, ko gre pod –3 ^oC vso noč ali pod –5 ^oC zgodaj zjutraj. Tisti, ki imate rastlinjake, ga lahko »prestavite« tudi tja. Z lopato dvignite celotno rastlino s koreninsko grudo vred. Podobno kakor pri presajanju sadik v rastlinjaku zalijte že jamo, v katero ga boste sadili. Navadno zdrži do novega leta na prostem, v rastlinjaku pa še dalj. Seveda je to zelo odvisno od vremena.

Kitajski kapus je odlična vrtnina za začetek zime, saj ima kot vse kapusnice močan vpliv na naš imunski sistem. Pa še dober je. Uvrščamo ga med križnice, kar je treba upoštevati pri načrtovanju kolobarja na vrtu, saj ni ravno najlažja vrtnina za pridelovanje.

Objavljeno v reviji Jana, št. 32, 12. avgust 2025.

Revija je na voljo tudi v spletni trafiki.

revija Jana