Osebni arhiv

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Ana in Uroš Šraj na kmetiji v Čadramski vasi pri Poljčanah vzrejata jarkice, to je mlade kokoške pred začetkom nesnosti. Največ jih prodajo družinam, ki so si ob hišah postavile kokošnjake za samooskrbo z domačimi jajci. Pojasnila sta nam, kako se lahko take reje lotijo tudi začetniki. Kako izbrati pasmo kokoši, ki so dobre nesnice, obenem pa so robustne, prilagodljive, raznolike po barvi perja in barvi jajčne lupine. Ste vedeli, da si lahko omislite tudi zelenojajčne, modrojajčne, temnojajčne in olivnojajčne kokoši?

»Kokoši vzrejamo, ker so to delali moji predniki, in z velikim veseljem nadaljujemo njihovo poslanstvo,« ponosno pove Uroš Šraj. Večinoma jih prodajajo ljubiteljskim rejcem: »Ljudje imajo kurnik celo ob večstanovanjskem bloku, v nekaj primerih pa kokoš v stanovanju kot hišnega ljubljenčka. Nismo pa doslej še slišali, da bi imela kokošnjak v sooskrbi skupnost stanovalcev, čeprav bi bil to zanimiv koncept.«

Osebni arhiv

Pet kokoši za družino

»Jajca so osnovno živilo, ki je izjemno zdravo. Mit, da zvišujejo holesterol, je končno potihnil. Obenem so jajca živilo, ki si ga vsakdo, ne glede na predznanje, brez večjih težav pridela sam. Veliko zahtevneje je, na primer, pridelati liter mleka ali kilogram mesa kot v kokošnjaku napolniti škatlo jajc. Družina običajno ne potrebuje več kot pet kokoši. Smiselno je imeti tudi samo eno kokoš, če ni možnosti za več živali. Še pred desetletjem smo z začudenjem sprejeli kakšno stranko, ki je prišla kupit, na primer, le dve kokoši, takrat se nam je to zdelo neobičajno – danes je nekaj vsakdanjega.«

Nadaljevanje prispevka si lahko preberete v reviji Jana, št. 13, 31. marec 2026.

Revija je na voljo tudi v spletni trafiki.

Osebni arhiv

revija Jana 13