Profimedia

Tekst: KARMEN ZUPANC

Sestavine

• 1,25 l mleka (lahko običajno, brez laktoze ali kokosovo)
• 600 g sladkorja (beli ali rjavi)
• 2 čokoladna pudinga   
• 0,5 l ruma
• po želji 100 g kakava v prahu (za še intenzivnejši čokoladni okus)

Priprava

V manjši posodi gladko razmešamo 250 ml mleka s pudingom v prahu.

V večji posodi skoraj zavremo preostali 1 l mleka. Tik pred vretjem dodamo sladkor in mešamo, da se popolnoma raztopi.

V mleko med mešanjem prilijemo puding, ki ga pripravimo o navodilih z vrečke. Kuhamo toliko časa, da se zgosti in nastane gladek puding.

Puding popolnoma ohladimo. Če se na vrhu naredi skorjica, jo previdno odstranimo.

Prehrana

Ujeti v peklu: kako nas proizvajalci hrane silijo v odvisnost

V ohlajeno maso primešamo rum in po želji še kakav.

Z ročnim (paličnim) mešalnikom vse skupaj dobro zmešamo, da dobimo svilnato kremast liker.

Prelijemo v steklenice, dobro zapremo in shranimo v hladilniku.

Namig: Liker bo v hladilniku obstojen več tednov. Pred serviranjem stekleničko dobro pretresite in postrezite ledeno hladno – v majhnih kozarcih, kot sladico za odrasle v tekoči obliki.

Objavljeno v reviji Jana, št. 40, 7. oktober 2025.

Revija je na voljo tudi v spletni trafiki.