Arhiv Štajerskega Tednika

Zimski in predfašenski čas je bil navadno čas, ko so se delale še zadnje koline. Nekaj mesa se je še dalo »zelhat«, nekaj se ga je dalo v tünko, velik del pa se ga je pojedlokar na kolinski večerji, pripoveduje predsednik TD Franc Brodnjak. Da ta stari dobri običaj ne bi potonil v pozabo, so člani društva pripravili že devete tradicionalne koline na način, kot so to počeli naši dedje. V roke so pljunili ob osmi uri zjutraj. 180-kilogramskega prašiča, ki so ga kupili pri domačem rejcu, so zaklali in nadaljevali z razrezom mesa. Glavna pri tem sta bila Mirko Čuš in Vlado Bezjak. A mesarjem in pomagačem delo zagotovo ne bi tako zlahka steklo, če članice skozi ves dan ne bi skrbele in pripravljale tradicionalnih jedi, ki sodijo zraven – kot so kisla juha, pražena jetrca, cel kuhan krompir in kislo zelje.

Preberite več v Štajerskem Tedniku