Sir za denar – italijanske sirne banke
Parmezan je tako dragocen, da ga nekatere banke sprejemajo proti posojilom. Ena takšnih je Credito Emiliano s poslovalnicami v osrednji in severni Italiji.
Prva stran dneva
Dnevni pregled najpomembnejših zgodb doma in po svetu.
Banka sir sprejema od lokalnih pridelovalcev v zameno za poceni posojilo, zaračunava pa tri odstotne obresti in pristojbino za primerno skladiščenje sira, kar pomeni, da poskrbijo, da sir pravilno dozori v klimatiziranem in vlažnem prostoru.
Italija se spopada z najhujšo ekonomsko krizo od druge svetovne vojne, na ta način pa mnogi proizvajalci parmezana ohranjajo glavo nad vodo, saj za sir dobijo osemdeset odstotno vrednost.
Credito Emiliano to počne že od leta 1953, pred časom pa so razmišljali tudi o drugih produktih kot sta olivno olje in pršut.
Sir predstavlja največji del italijanskega izvoza, saj letno prinese 1,5 milijard evrov, za imenovano banko pa ta dogovor predstavlja le en odstotek prihodka.
Prva stran dneva
Dnevni izbor najpomembnejših zgodb doma in po svetu, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
