Ste že poskusili rumene kumare? 3 sorte, ki jih je vredno preizkusiti
Kumare so nepogrešljiv del poletnega vrta, večinoma pa jih poznamo v značilni podolgovati, temno zeleni obliki. A narava ponuja več – ste že poskusili rumene kumare? Predstavljamo vam tri, ki so se v vrtovih odlično izkazale – tudi v slovenskih razmerah.
Rumena kumara Dosakai (znana tudi kot Malabar kumara ali indijska limonasta kumara)
Dosakai je okrogla kumara s premerom 5 do 10 centimetrov, včasih rahlo ovalna, z značilno rumeno lupino, ki je lahko enakomerno obarvana ali posuta z zelenkastimi in oranžnimi lisami ali progami. Zaradi svojega nenavadnega videza jo pogosto zamenjajo za majhno melono ali celo okrasni sadež, a gre za povsem užiten in zelo uporaben plod.
PREBERITE TUDI:
Meso je svetlo, belo do bledo zeleno, gosto in hrustljavo. Okus je blago kiselkast, z rahlo sladkobo in nežno sadno aromo – nekateri ga primerjajo z osvežilno kombinacijo med jabolkom, limono in kumaro. Ena od prednosti sorte je tudi, da ne greni, kar pomeni, da jo lahko uporabimo brez skrbi za okus.
V Indiji je Dosakai vsestransko uporabna: jedo jo surovo v solatah, pogosto pa tudi vložijo ali skuhajo v različnih jedeh – od tradicionalnih curryjev do pikantnih vložnin. Ko jo kuhamo, meso postane skoraj prosojno, a obdrži čvrsto strukturo, kar je pri zelenjavi precej redko.
Tudi v naših razmerah se je Dosakai izkazala kot zanesljiva sorta. Potrebuje topla tla in veliko sonca, najbolje pa uspeva v rahli, hranilni zemlji z zastirko. Raste bujno, podobno kot bučke ali kumare, in jo lahko gojimo ob opori ali pustimo, da se razraste po tleh. Ob rednem zalivanju in pobiranju plodov bo bogato obrodila. Prve plodove lahko pričakujemo približno 60 dni po sajenju, nato pa rodi še dolgo v poletje.
Rumena kumara 'True Lemon'
Okrogla in rumena kot limona, ta simpatična kumara navdušuje s svežino in nežno kiselkasto aromo. Namesto klasične podolgovate oblike ima plodove v velikosti večjega jabolka, zato jo marsikdo na prvi pogled zamenja za citrus.
Kumara 'True Lemon' izstopa po tem, da nikoli ne postane grenka, njena tanka lupina pa je užitna, zato jo lahko uživate kar celo. Je stara in dobro preizkušena sorta, ki izvira iz ZDA, po svetu pa je cenjena zaradi dobre prenašanja suše in naravne odpornosti na bolezni, predvsem plesni.
Za optimalni pridelek ji namenite prostor ob opori, tla pa zaščitite z zastirko. Sadite jo v razmaku 50 cm, plodove pa začnite pobirati približno dva meseca po sajenju. Bolj ko jih boste pobirali, več jih bo nastalo.
Rumena kumara Gurke 'Gelbe'
Ta sorta prihaja iz nemškega prostora in pomeni “rumena kumara”. Njeni podolgovati plodovi, dolgi od 15 do 25 cm, dozorijo v živahno rumeno barvo, meso pa ostane hrustljavo in zelo osvežilno.
'Gelbe Gurke' je primerna tako za svežo uporabo kot vlaganje, pogosto jo gojijo na prostem ali v rastlinjaku. Sadimo jo na toplo, sončno lego, v dobro pognojena in vlažna tla. Zelo rada ima oporo, a jo lahko pustimo tudi, da se razrašča po tleh. Za najboljši okus je priporočljivo pobrati plodove še preden popolnoma dozorijo, ko so še rahlo svetlo zeleni – takrat imajo najbolj svežo in nežno aromo.
Sorta je zelo rodna in enostavna za vzgojo, zato je odlična tudi za začetnike. Je odlična izbira za vse, ki si želijo nekaj drugačnega – tako na vrtu kot na krožniku. In čeprav je nekoliko bolj eksotična, jo lahko povsem enostavno vključimo v vsakodnevne recepte.
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
