Podpredsednica društva Ajda Gorenjska Monika Brinšek je inženirka geodezije, ki se je morala zaradi zelo močne alergije in okvare pljuč invalidsko upokojiti. Ob biodinamični hrani, ki jo pridelajo na kmetiji, se zdaj veliko bolje počuti. Biodinamično kmetovanje na njihovi ravninski, samooskrbni kmetiji Brinšek, na kateri dela z možem Branetom in tremi otroki, je njen slog življenja. Na šestih hektarih travnikov, pašnikov in polj jim dela ne zmanjka. Gojijo zelenjavo, sadje, pšenico, piro in ajdo – za vse pridelke imajo ekološki in certifikat Demeter. Njihove krave se pasejo na prostem več kot pol leta, sami tudi izdelujejo mlečne izdelke.

Že jeseni so gnojili s kompostom

Na njihovi kmetiji so s pripravami na novo sezono začeli že jeseni. »Z jesenskim škropljenjem biodinamičnih preparatov, kot so gnoj iz roga, kremen, preslica in gnoj po Mariji Thun, poskrbimo za dobro prezimovanje zemlje in vsega, kar raste na njej. Tudi kolobarjenje na njivah smo si zamislili že jeseni in tedaj po vrtu ter njivah potrosili kompost, ki smo ga že prej preparirali s kompostnimi preparati. Kompost smo izdatno dali na gredice, kjer bomo imeli letos krompir, koruzo, buče in bučke, papriko, paradižnik, jajčevec,  jagode, zelje, kolerabice, cvetačo, brokoli in ohrovt. Malo manj smo ga potrosili na predele, kjer bodo rasli visok fižol in zelišča,« je povedala Monika Brinšek. Ne gnojijo pa poljin z grahom, bobom, nizkim fižolom, korenjem, čebulo in česnom. Nič hudega, če vam  lani ni uspelo gnojiti z dozorelim kompostom, čas za to imate še do konca marca.

Zemlje nič več ne orjejo

Oranju so se odpovedali že pred leti. Vrtna tla le prerahljajo. Orjejo le še tiste njive, kjer posejejo žita. Površine bodo poškropili s pripravkom iz njivske preslice, ob setvi pa trikrat z biodinamičnim preparatom gnoj iz roga. Škropljenje bodo izvedli v obdobju padajočih luninih lokov, na dan za korenino, ko zemlja najbolje vsrkava.

Članek v celoti preberite v reviji Zarja št. 11, 15.3.2016