Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Zdrobova strjenka z breskvami in malinovo omako

Zdrobova strjenka z breskvami in malinovo omako

Čas priprave 30 min + ohlajanje
Zahtevnost Enostavno
Količina 16 kosov
Oznake
maline breskve strjenka zdrob zdrobova strjenka
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 l mleka
  • 200 g pšeničnega zdroba
  • 150 g sladkorja
  • 7 jajc
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • naribana lupinica 1 limone
  • sveže ali vložene breskve in maline za oblogo
  • sladka smetana, ko postrežemo

malinova omaka

  • 250 g malin
  • 100 g sladkorja (oziroma po okusu)
  • jedilni škrob (po potrebi)

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 1 l mleka
  • 200 g pšeničnega zdroba
  • 150 g sladkorja
  • 7 jajc
  • 1 zavitek vaniljevega sladkorja
  • naribana lupinica 1 limone
  • sveže ali vložene breskve in maline za oblogo
  • sladka smetana, ko postrežemo

malinova omaka

  • 250 g malin
  • 100 g sladkorja (oziroma po okusu)
  • jedilni škrob (po potrebi)

Postopek

1

V kozici zavremo 8 dl mleka s polovico sladkorja, vaniljevim sladkorjem in limonovo lupinico.

2

Posebej v 2 dl hladnega mleka gladko razmešamo 7 rumenjakov in zdrob ter mešanico zakuhamo v vrelo mleko. Med stalnim mešanjem kuhamo 8 do 10  minut.

3

Medtem iz beljakov in preostale polovice sladkorja stepemo trd sneg in ga zamešamo v vreli zdrob. Z nastalo maso napolnimo pravokoten tortni obod velikosti 20 x 30 cm in jo ohladimo. Hladnemu zdrobu odstranimo obroč.

4

Pripravimo malinovo omako: iz malin in sladkorja skuhamo gosto maso in jo prepasiramo (po potrebi jo zgostimo z malo škroba). Omako ohladimo.

5

Sladico obložimo z malinami in narezanimi breskvami, narežemo na rezine ali kocke ter ponudimo z malinovo omako in stepeno sladko smetano.

Nasvet

Če nimamo pravokotnega modela, lahko uporabimo okroglega s premerom 28 cm.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.