Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Zapečene testenine z mesnimi kroglicami

Mesne kroglice za to jed pripravimo kar iz pečenic.

Zapečene testenine z mesnimi kroglicami

Mesne kroglice za to jed pripravimo kar iz pečenic.

Čas priprave 1 h
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
paradižnik pečenice mesne kroglice passata
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 450 g pečenic
  • 50 g svežih belih krušnih drobtin
  • 1 žlička nasekljanih lističev timijana ali rožmarina
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 500 g pasiranega paradižnika (passate)
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 300 g peresnikov
  • ½ majhne glave ohrovta
  • 250 g mocarele
  • sol
  • 2 žlici sveže naribanega parmezana

Preberite tudi

180904_PORCHINI_RUBBED_1115x560_acf_cropped.jpg

Pečenka: osnove

Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!

Sestavine

  • 450 g pečenic
  • 50 g svežih belih krušnih drobtin
  • 1 žlička nasekljanih lističev timijana ali rožmarina
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 500 g pasiranega paradižnika (passate)
  • 2 žlici paradižnikove mezge
  • 300 g peresnikov
  • ½ majhne glave ohrovta
  • 250 g mocarele
  • sol
  • 2 žlici sveže naribanega parmezana

Postopek

1

Pečenice prerežemo in iz ovoja iztisnemo mesno maso. Maso za pečenice zmešamo s kruhovimi drobtinami in timijanom ali rožmarinom ter oblikujemo 20 malih kroglic. Ohrovt očistimo, operemo in narežemo na centimeter široke trakove.

2

V kozici segrejemo olje in kroglice pečemo 10 minut, da lepo porjavijo. Dodamo pasiran paradižnik in mezgo, kozico pokrijemo in dušimo 20 minut.

3

Medtem v slani vodi skuhamo peresnike po navodilu z embalaže, zadnjih 5 minut kuhanja pa v lonec dodamo ohrovt. Testenine in ohrovt odcedimo, zmešamo s paradižnikovo omako s kroglicami in preložimo v nepregorno posodo.

4

Pečico segrejemo na 200 °C. Mocarelo narežemo na kocke in jih po vrhu vtisnemo v testenine. Posujemo še s parmezanom in pečemo 15 do 20 minut, da jed zabrbota in se po vrhu zapeče.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.