Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Solatna majoneza

Solatna majoneza

Čas priprave /
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4–6 oseb
Oznake
majoneza solatni preliv Solatna majoneza
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 1 jajce
  • 1 limona
  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 2 dl oljčnega olja
  • 1 dl sončničnega olja
  • 1 dl kisle smetane
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 1 jajce
  • 1 limona
  • 2 žlici belega vinskega kisa
  • 2 dl oljčnega olja
  • 1 dl sončničnega olja
  • 1 dl kisle smetane
  • sol
  • poper

Postopek

1

Rumenjak ločimo od beljaka. V kotlič za stepanje damo rumenjak, sok cele limone in vinski kis ter stepamo z metlico za sneg. Olje dodajamo najprej po kapljicah, nato pa v tankem curku in še naprej močno stepamo. Nazadnje vmešamo kislo smetano. Solatno majonezo po okusu začinimo s soljo in poprom.

Nasvet

Kadar ne porabimo celotne količine pripravljene majoneze, jo lahko v dobro zaprtem kozarcu hranimo v hladilniku za nadaljnjo uporabo. Če želimo pripraviti nekoliko »lažjo« majonezo, lahko namesto kisle smetane uporabimo jogurt z manj maščobe (npr. 1,3 % ali 0,5 %).


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.