Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Solata s krompirjem, stročjim fižolom in redkvicami

Solata s krompirjem, stročjim fižolom in redkvicami

Čas priprave 40 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
fižol stročji fižol redkvice Solata s krompirjem stročjim fižolom in redkvicami
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 400 g mladega krompirja
  • 4 jajca
  • 300 g zelenega stročjega fižola
  • 100 g redkvic
  • 1 majhna glava zelene solate
  • 2 žlici oljčnega olja

preliv

  • 3 žlice vinskega kisa
  • 1 žlica gorčice
  • 1 dl sladke smetane
  • 50 g kisle smetane
  • ščepec soli

Preberite tudi

Sestavine

  • 400 g mladega krompirja
  • 4 jajca
  • 300 g zelenega stročjega fižola
  • 100 g redkvic
  • 1 majhna glava zelene solate
  • 2 žlici oljčnega olja

preliv

  • 3 žlice vinskega kisa
  • 1 žlica gorčice
  • 1 dl sladke smetane
  • 50 g kisle smetane
  • ščepec soli

Postopek

1

Preliv pripravimo nekaj ur prej, da se sam zgosti. Vse sestavine za preliv zmešamo.

2

Mladi krompir skrtačimo in skuhamo v slani vodi. Jajca v trdo skuhamo. Krompir odcedimo, pustimo, da se ohladi, nato ga narežemo na debelejše rezine.

3

Stročji fižol kuhamo v slani vodi 5 minut, le toliko da se zmehča, ga odcedimo in ohladimo pod hladno tekočo vodo. Ponovno ga dobro odcedimo in prihranimo. Redkvice očistimo in narežemo.

4

Zeleno solato očistimo, liste po potrebi natrgamo, operemo, osušimo in z njimi obložimo solatno skledo. Krompir, stročji fižol in redkvice damo v drugo skledo, zmešamo z oljem in stresemo na solatne liste. Jajca olupimo, narežemo na četrtine in razporedimo po solati. Preliv postrežemo posebej, da si ga vsak po želji doda na solato.


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.