Kaj boste skuhali danes?
Mediteranska solata s figami, mocarelo in stročjim fižolom
Mediteranska solata s figami, mocarelo in stročjim fižolom
Sestavine
- 200 g zelenega stročjega fižola
- 6 manjših fig
- 1 tanko narezana šalotka
- 125 g mocarele
- 50 g praženih lešnikov
- manjša pest listov bazilike
- 3 žlice balzamičnega kisa
- 1 žlica figove marmelade
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sol
- poper
Solata, ki jo pripravimo v 10 minutah, in res nasiti
Preprosta solata za hitro kosilo ali lahkotno večerjo vsebuje dovolj beljakovin, da bomo res siti več ur.
Palačinke z bogato pomarančno omako, ki navdušijo tudi zahtevnejše goste
Palačinke lahko pripravite tudi za posebno priložnost. Crêpes Suzette so znana francoska sladica, pri kateri klasične palačinke nadgradimo s pomarančno omako in likerjem.
Piščančja obara: preprosta jed na žlico, ki vedno prepriča
Piščančja obara dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin z nekaj potrpežljivosti nastane jed z izrazitim, zaokroženim okusom, ki vedno tekne.
Sestavine
- 200 g zelenega stročjega fižola
- 6 manjših fig
- 1 tanko narezana šalotka
- 125 g mocarele
- 50 g praženih lešnikov
- manjša pest listov bazilike
- 3 žlice balzamičnega kisa
- 1 žlica figove marmelade
- 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
- sol
- poper
Postopek
1
Stročji fižol očistimo in ga narežemo na manjše kose. Fige operemo in narežemo na četrtine. Mocarelo odcedimo in narežemo na manjše kose. Lešnike grobo nasekljamo, baziliko pa natrgamo.
2
V večji kozici zavremo slano vodo in v njej 2 do 3 minute blanširamo fižol. Nato ga odcedimo, splaknemo pod mrzlo vodo in posušimo na kuhinjskih brisačkah. Razporedimo ga na velik postrežni krožnik in mu dodamo še fige, šalotko in mocarelo. Posujemo z lešniki in listi bazilike.
3
V manjšo skodelico damo kis, marmelado, oljčno olje, malo soli in popra. Dobro premešamo in s prelivom tik pred postrežbo prelijemo solato na pladnju.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Nadevane piščančje prsi z rezanci in vinsko omako
1 h
Enostavno
Nadevane pečene ribe s koromačem
1 h
Enostavno
Ledeni cheesecake s kremnim likerjem
Enostavno