Dober tek
© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Solata s fižolom in muškatno hobotnico

Solata s fižolom in muškatno hobotnico

Čas priprave 30 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Oznake
fižol solata hobotnica Solata s fižolom in muškatno hobotnico
Deli recept
Facebook
X (Twitter)
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
recipe_image.jpg

Sestavine

  • 400 g kuhanega fižola
  • 400 g očiščenih malih muškatnih hobotnic
  • 1 strok česna
  • 2 šalotki
  • 300 g češnjevega paradižnika
  • 2 žlici narezanih zelišč (bazilike, peteršilja, majarona in rožmarina)
  • 1 žlička naribanega svežega ingverja
  • 1 kozarec suhega belega vina
  • 1 čili
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • sok 1 limone
  • sol
  • poper

Preberite tudi

Sestavine

  • 400 g kuhanega fižola
  • 400 g očiščenih malih muškatnih hobotnic
  • 1 strok česna
  • 2 šalotki
  • 300 g češnjevega paradižnika
  • 2 žlici narezanih zelišč (bazilike, peteršilja, majarona in rožmarina)
  • 1 žlička naribanega svežega ingverja
  • 1 kozarec suhega belega vina
  • 1 čili
  • 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
  • sok 1 limone
  • sol
  • poper

Postopek

1

Očiščene muškatne hobotnice kuhamo približno 15 minut v mešanici vina in rahlo osoljene vode (tekočine mora biti le toliko, da so hobotnice pokrite). Ko se hobotnice zmehčajo, jih odcedimo.

2

Medtem olupimo in nasekljamo šalotko ter stremo neolupljen strok česna. Čili očistimo semen in ga nasekljamo. Na žlici oljčnega olja prepražimo šalotko in česen, dodamo čili in muškatne hobotnice ter vse skupaj pražimo 3 minute. Česen odstranimo.

3

Češnjev paradižnik razpolovimo in začinimo z oljčnim oljem, narezanimi zelišči, ingverjem, soljo in poprom. V solatni skledi ga zmešamo s fižolom, dodamo limonov sok in premešamo. Solato razdelimo na krožnike, obložimo s hobotnico in okrasimo z lističi sveže bazilike. 


© 2025 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.